Ingredientes:
500 gr. de Maçã
200 gr. de Açúcar
Canela em pó
Preparação:
Compro sempre estas maçãs que são muito docinhas, por isso fiz este doce com muito menos açúcar do que o livro base da BIMBY aconselha:
Descascar e retirar os caroços às maçãs, colocar no copo junto com o açúcar e triturar uns segundos na velocidade 6.
Programar 30 min., temp. 100º, vel. 2.
Ficou logo no ponto, não foi necessário mais tempo na temperatura varoma. Penso que terá a ver com a qualidade das maçãs.
Juntei canela em pó e misturei uns segundos na vel. 6.
Aqui a arrefecer para ser utilizado nuns folhados:
Daniela Magalhães
Fevereiro 5, 2012Adoro maçã e canela, por isso este doce deve ficar óptimo! a minha questão é perceber se dará para guardar em frascos esterilizados que dêem para oferecer mais daqui a algum tempo?
Mais uma vez obrigada Luísa
Daniela
(danioliv@sapo.pt)
Luisa Alexandra ♥
Fevereiro 6, 2012Olá Daniela.
O doce aguenta-se perfeito durante semanas, desde que fechado hermeticamente.
Quando quero guardar para oferta ou quando não o utilizo logo de seguida prefiro sempre congelar, é mais seguro.
Daniela Magalhães
Fevereiro 7, 2012Obrigada pela resposta.
Luisa Alexandra ♥
Fevereiro 7, 2012Daniela, eu é que agradeço as visitas.
Dispõe sempre que precisares!
Chanel
Fevereiro 20, 2012oi, luiza nao entendi tem que cozinhar as maças com o açucar. obrigada
Luisa Alexandra ♥
Fevereiro 20, 2012Chanel, como em todos os doces, a fruta é cozida com o açúcar sim.
Qual foi a parte que não entendeste?
Está tudo explicado na receita.
Anónimo
Abril 27, 2013Estou, (não, a minha amiga Bimby) está, neste momento a fazer este docinho. Fiz esta tarde uns croissant que vi no blog da donabimby. Ora depois rechear um com este doce, deve ser mais "um doce pecado". Obrigada pela seu blog, tem receitinhas muito boas. E claro também pelos vídeos no YouTube.
bimbysabel
Luísa Alexandra
Abril 27, 2013Espero que gostes 🙂
lorena seixas
Março 30, 2015O doce e no microondas.
Luísa Alexandra
Março 31, 2015O doce é feito na Bimby.
Raquel
Setembro 22, 2016Hum muito bom,adorei a receita 😉😉
Luísa Alexandra
Setembro 23, 2016Obrigada 🙂