segunda-feira, 1 de Setembro de 2014

Congelar Nozes • Dica em VÍDEO

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Começo o mês de Setembro com um VÍDEO em que mostro uma maneira bem prática de armazenar miolo de noz, através da congelação.
Um vídeo bem rápido que espero seja do vosso agrado :)



Aproveito para me despedir de quem segue o meu blog, durante uns dias não terá actualizações mas prometo voltar em breve :)


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domingo, 31 de Agosto de 2014

Palmiers com Sementes de Papoila e Sementes de Sésamo

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Os palmiers que hoje vos trago são um pouco diferentes dos que mostrei AQUI em vídeo, mas igualmente deliciosos!
Muitas são as variantes que se podem fazer, adicionando ingredientes a gosto que fiquem bem com a massa folhada, como sementes de papoila e sésamo, que vos mostro de seguida, mas também podem variar com canela, cardamomo, erva-doce, chocolate...

Ingredientes:
| 2 Placas de Massa Folhada Fresca rectangular
| Açúcar
| Sementes de Papoila
| Sementes de Sésamo

Preparação:
Desenrola-se a placa de massa folhada e polvilha-se com açúcar, sementes de papoila e sementes de sésamo, a gosto.

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Enrola-se em cada extremidade, até se unirem ao centro, como mostro no vídeo.
Vira-se ao contrário [pois é mais fácil de cortar e manter o formato].
Cortam-se fatias do tamanho a gosto que se dispõe num tabuleiro forrado com base de silicone.
Levam-se a forno pré-aquecido a 190º até dourarem a gosto.


É uma receita que rende pouco, convém sempre fazer com duas placas de massa folhada pois são muito viciantes!

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Palmiers com Sementes photo DSC09982.jpg


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sábado, 30 de Agosto de 2014

Salada com Camarão e Queijo de Cabra

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As saladas são sempre deliciosos acompanhamentos, ou até mesmo uma refeição mais leve.
Gosto bastante de fazer misturas de ingredientes, a que hoje vos mostro é com camarão e queijo de cabra.


Ingredientes:
| Alface, usei uma mistura de alface roxa e verde
| Tomate Mini
| Azeite
| Vinagre Balsâmico
| Flôr de Sal
| Orégãos
| Azeitonas Temperadas [com limão, alho e orégãos]
| Queijo de Cabra
| Camarão Cozido descascado

Preparação:
Escolhem-se as folhas de alface, lavam-se e colocam-se num prato.
Junta-se o tomate lavado e cortado em pedaços.
Tempera-se a gosto, usei azeite, vinagre balsâmico, flôr de sal e orégãos.
Adiciona-se azeitonas temperadas, queijo de cabra esfarelado e o camarão cozido descascado.

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Salada de Camarao e Queijo de Cabra photo DSC09858.jpg


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