sexta-feira, 27 de março de 2015

Macarrão com Molho de Tomate e Manjericão BARILLA com Sementes de Abóbora, Sementes de Sésamo, Nozes e Azeitonas

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Adoro massas!
Tenho que confessar que nestes últimos tempos me tenho contido um pouco no consumo de massas pois já andava a exagerar!
Para mim as massas são uma lambarice, aquela refeição que se come até sem fome!
A sugestão que vos apresento em seguida é uma refeição deliciosa, uma mistura de ingredientes bem a meu gosto e que cada um poderá personalizar consoante o que mais aprecia.

Ingredientes:
| Macarrão, da Barilla
| Azeite
| 1 dente de Alho
| Flor de Sal, da Necton
| Azeitonas descarossadas
| Sementes de Abóbora, da Sementina
| Sementes de Sésamo Pretas, da Sementina
| Molho de Tomate e Manjericão, da Barilla

| Alface
| Tomate
| Azeitonas descarossadas
| Azeite
| Vinagre
| Flor de Sal, da Necton
| Queijo Apimentado, dos Lacticínios do Paiva

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água, um dente de alho descascado, umas pedras de flor de sal e um fio de azeite.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
No final do tempo coloca-se o macarrão dentro do cesto da Bimby e este dentro do copo.
Programa-se 8 min., temp. 100º, vel. 4.

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Numa frigideira coloca-se as sementes a tostar ligeiramente, usei sementes de abóbora e sementes de sésamo pretas, da Sementina.

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Adiciona-se o molho de tomate e manjericão da Barilla e envolve-se.
Apaga-se o lume, junta-se o macarrão cozido e mistura-se delicadamente.
Por fim junta-se as azeitonas pretas descarossadas.

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Prepara-se a salada.
Lava-se bem e escolhe-se a alface.
Coloca-se num prato.
Por cima o tomate cortado em rodelas e as azeitonas pretas descarossadas.
Tempera-se com azeite, vinagre e flor de sal Necton.
Termina-se com lascas de queijo apimentado Lacticínios do Paiva.

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Ficou uma refeição mesmo apetitosa.
Acompanhei ainda com uns lombinhos de porco na frigideira.

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quinta-feira, 26 de março de 2015

Biscoitos Shortbread [KitchenAid]

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Faço com muita frequência estes biscoitos cá por casa.
Seja com o dispára-biscoitos, como vos mostrei AQUI, ou até decorados com pasta de açúcar, que puderem ver AQUI, várias são as alterações que lhe podemos fazer.
Os que hoje mostro são bem simples, foram feitos com cortantes de biscoitos que a minha amiga Sylvie me ofereceu e que fizeram as delícias da minha filha, que adora cortar a massa!


Ingredientes:
| 250 gr. de Farinha de Trigo
| 130 gr. de Farinha Maizena
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 115 gr. de Açúcar
| 225 gr. de Margarina

Preparação:
Na taça da KitchenAid colocam-se todos os ingredientes.
Coloca-se a pá de amassar e mistura-se tudo durante 1 minuto.
Retiram-se pedaços de massa que se esticam com um rolo e se cortam com cortantes de biscoitos.

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Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 7-10 minutos.
Retiram-se quando estiverem dourados a gosto.

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Guardam-se depois de frios em recipientes herméticos e aguentam vários dias impecáveis.

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♥ 26 de Março de 1974 ♥

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26 de Março.
Hoje o meu marido comemora o seu 41.º Aniversário!
O meu grande Amor, aquele que me deu o que de mais precioso tenho na vida, que são os nossos filhos, e que me acompanha há mais de metade da minha vida ♥

Mais que Marido, é Pai dos meus Filhos e o meu melhor Amigo :)
AMO-TE ♥



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