Culinária • Casa • Decoração
Este petisco lembra-me sempre as Vindimas, pois era tradição a minha Mãe fazê-lo por essa ocasião, quando os meus Avós eram vivos. Nem sempre é fácil encontrar assim as petingas pequeninas à venda, mas por vezes as peixarias tem. Por aqui chamamos petingas às sardinhas pequenas, não sei se em outras zonas do País terão outro nome... Ingredientes: | Petingas | ...
Todos os anos, mais ou menos por esta altura, faço um post acerca das VINDIMAS em casa dos meus Avós Mariana e Joaquim. A vindima desde ano já foi feita, em meados de Setembro, mas não é acerca dela que hoje aqui escrevo. Venho antes desabafar convosco... A minha Avó Mariana está bastante doente. Há um par de anos foi-lhe ...
As pernas generosas dos frangos caseiros da minha Avó Mariana são tentadoras! Gosto bastante de as preparar no tacho, com um molho bem guloso e apurado. O acompanhamento para este tipo de carne é a gosto, nas imagens mostro um esparregado de espinafres ao qual adicionei amêndoas. A receita do esparregado já se encontra AQUI. Ingredientes: | 1 Frango caseiro | 1 ...
Todos os anos costumo fazer uma reportagem para colocar aqui no blog das VINDIMAS em casa dos meus Avós. Já tenho várias imagens sobre este acontecimento, que podem ver AQUI. Basicamente é sempre igual todos os anos, mas enquanto se for fazendo, cá estarei eu para registar o momento!
Este petisco lembra-me sempre as Vindimas, pois é tradição a minha Mãe fazê-lo por essa ocasião. Tenho que confessar que eu não gosto :) Vocês já sabem a minha aversão às espinhas e este petisco, sem desfazer o seu sabor, é carregado com espinhas, aqui a menina dispensa! Ingredientes: | Petingas | Farinha de Milho | Cebola | Alho | Tomate | Massa de ...
Receitas com frango não faltam cá no blog! É sem dúvida a carne que mais uso, e os frangos caseiros que a minha Avó Mariana me dá tem as pernas tão generosas que são óptimas para se preparar no forno, como vos mostro de seguida. Ingredientes: | Frango, utilizei pernas | Massa de Pimentão caseira | Pimentão Doce | Alho | 1 Cebola ...
As VINDIMAS são uma tradição na minha família. Os meus Avós Joaquim e Mariana têm vinhas onde se produzem uvas que são convertidas em vinho, e todo esse processo é, anualmente, uma reunião de família em que todos contribuímos. Já coloquei algumas reportagem acerca disso AQUI, mas volto hoje a repetir. É uma maneira de homenagear os meus Avós, pois ...
Os meus queridos Avós Mariana e Joaquim, já com os seus oitenta e alguns anos, são pessoas muito activas.Gostam de ter a sua horta plantada, as suas árvores de fruto, a vinha arranjada e os animais de criação para consumo próprio.Na altura de matar os frangos junta-se a família e temos almoço com a carne ...
Uma refeição bem aconchegante e que, naqueles dias de muito frio, aquece não só a cozinha mas também o coração! Não é a primeira vez que coloco esta receita cá no blog, já aqui tenho outra mais alargada. Frango no Forno com Batatinhas Ingredientes: | Frango, usei frango caseiro da minha Avó Mariana | Batatinhas para assar | Cebola | Alho | Mistura de Especiarias Sunkiss | Massa ...
Não é a primeira vez que coloco esta receita cá no blog, já aqui tenho outra mais alargada. É o tipo de refeição que me traz à memória os tempos de criança, pois era bem vulgar em nossa casa. O arroz de forno foi enriquecido com o molho do frango, faz toda a diferença utilizar o molho ...
