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Massa de Pimentão Caseira

Quinta-feira, Outubro 4, 2012

Todos os anos, mais ou menos em Setembro, a minha Mãe costuma fazer massa de Pimentão caseira. Já coloquei várias reportagens AQUI, deixo hoje mais uma. Desta vez ficou bem cremosa, pois foi triturada na Bimby. Ingredientes: | Pimentos | Sal grosso | Azeite | Alho Preparação: Cortar os pimentos em pedaços, limpar de sementes e lavar bem. Cozer os pimentos em água. Escorrer bem e ...

Codornizes e Frango Caseiro em Molho de Massa de Pimentão com Linguini

Segunda-feira, Março 21, 2011

Cá em casa apenas o meu marido aprecia codornizes.Eu e as crianças somos esquisitos nesse aspecto de passarinhos. Não me importo de os cozinhar, agora comer é que não!Por isso para nós fiz franguinho caseiro da Avó Mariana, que ainda por cima trazia uns ovinhos que a Alexandra tanto adora.Como o frango caseiro torna-se mais ...

Entrecosto no Forno temperado com Chimichurri e acompanhado com Batatinhas Novas e Salada de Folhas Verdes, Queijo Fresco, Framboesas e Mirtilos

Sexta-feira, Setembro 26, 2014

Não é fácil ser Mãe. Nem vou falar pela parte da responsabilidade, pois cada um sabe de si e sabe o que é melhor para os seus filhos, mas refiro-me às "obrigações de Mãe" :) Porque ser Mãe não é só receber o carinho dos nossos filhos e aqueles beijinhos repenicados que nos fazem esquecer todas as ...

Panados de Carne temperados com Cinco Especiarias Chinesas

Domingo, Junho 29, 2014

Já vos mostrei AQUI um VÍDEO em que explico como faço os panados cá em casa. Panados de carne são um petisco bem ao gosto dos meus filhos, mas estes que preparei, além de terem servido para o jantar cá em casa, foram ainda para o meu marido levar para um convívio em que era pedido comida ...

Guisado de Vitela com Feijão e Massa

Quinta-feira, Janeiro 9, 2014

O tempo frio e os dias de chuva pedem refeições bem reconfortantes. A tradicional "comida de Mãe" que nos aconchega sempre :) A sugestão que hoje mostro é muito comum em casa dos meus Pais, onde se aprecia bastante as comidas "caldosas", óptimas para se acompanhar com pão caseiro naquele molho bem guloso e generoso. Na receita foi ...

Folhados Crocantes de Massa Filo Recheados com Salteado de Cogumelos e Courgette com Cubos de Vitela em Molho Guloso

Sábado, Novembro 23, 2013

Há bastante tempo que queria experimentar massa filo frita da Actifry. Surgiu a oportunidade recentemente e optei por uns folhados salgados, recheados com cogumelos e courgette. O resultado final foi excelente! Os folhados ficaram bem crocantes, fritaram em sete minutos e ficaram com uma cor linda, mesmo apetitosos. Resta-me ainda a experiência de utilizar um recheio doce, mas estou ...

Frango Frito com Ketchup e Mostarda acompanhado com Batata Frita “A SALOINHA”

Quinta-feira, Setembro 26, 2013

Foi com muito agrado que recebi de A SALOINHA alguns dos seus produtos para experimentar! Todos conhecemos as batatas fritas A SALOINHA e com grande pena minha aqui na minha cidade não são fáceis de encontrar à venda, mas com estas deliciosas ofertas pudémos desfrutar de um jantar muito bem acompanhado com as batatas fritas bem estaladiças e deliciosas, ...

Coelho no Tacho em Molho Guloso com Salada Digest com Molho de Iogurte, Manga e Castanhas do Brasil

Quarta-feira, Março 20, 2013

A carne de coelho faz parte da nossa alimentação. São coelhos caseiros, geralmente criados pela minha Avó Mariana, de carne bem branquinha e magra. Gosto bastante de o confeccionar com molho que dê depois para se comer com pão, acompanhado com uma simples salada, como a que mostro, é a refeição ideal. A salada é super fácil de ...