terça-feira, 5 de Março de 2013

Muffins de Especiarias com Maçã e Nozes

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Adoro especiarias!
São um dos meus vícios a cozinhar, uso imenso seja em carne, peixe, saladas ou sobremesas.
E quando vi a sugestão da Joana de uns deliciosos muffins de especiarias fiquei com imensa vontade de os experimentar também cá em casa.
Adorei a receita, são muito aromáticos e saborosos, extremamente fáceis de fazer pois a massa apenas é misturada, não deve ser batida.
E para um lanche ou pequeno-almoço são o ideal!

Saliento que fiz a massa na Bimby, mas pode perfeitamente misturar-se todos os ingredientes à mão.
Faço-o na Bimby por uma questão de comodidade, mas como referi acima este tipo de receita é muito simples e a massa não precisa de ser batida, apenas misturada.
Os ingredientes apresentados abaixo rendem aproximadamente seis muffins.


Ingredientes:
| 130 gr. de Farinha de Trigo
| Uma colher (de sobremesa) de Fermento
| Uma pitada de Sal
| Uma colher (de sobremesa) de Canela
| Uma pitada de Gengibre
| Uma pitada de Noz-Moscada
| 85 gr. de Maçã (uma maçã pequena)
| 1 Ovo
| 50 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Leite
| 2 colheres (de sopa) de Óleo
| 40 gr. de Nozes picadas grosseiramente

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a farinha, o fermento, o sal, a canela, o gengibre e a noz-moscada.
Programa-se 10 seg., vel. 4.
Transfere-se para outro recipiente e reserva-se.

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No copo da Bimby coloca-se a maçã e tritura-se com uns toques de turbo.
Junta-se o ovo, o açúcar, o leite e o óleo.
Programa-se 15 seg., vel. 4.
Vai-se adicionando esta mistura líquida aos ingredientes secos, envolvendo com um garfo apenas até os ingredientes ficarem ligados.

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Incorporar as nozes.
Transferir a massa para forminhas de silicone para muffins e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 20 minutos, ou o tempo necessário para ficarem cozidos a gosto.

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40 comentários:

  1. Muito obrigada por teres feito os meus muffins, e ainda bem que gostaste :D Cá em casa foram dos nossos preferidos :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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    Respostas
    1. Joana, sou eu quem tem que agradecer a receita!
      Cá em casa gostámos imenso e será certamente para repetir :)

      Beijinho.

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  2. Aí Luisa, até fiquei com vontade de ir a correr para a cozinha, estão com um aspecto maravilhoso!!!!Imagino o sabor, hum....
    Bjs

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  3. Devem ser mesmo deliciosos amiga, imagino o aroma, bjokitas

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  4. Que delícia, ficaram com aspecto maravilhoso! Guarde-me um :D

    Bejinhos

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  5. Ficaram fofuchos e gostosos! Beijinhos.

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  6. Muito obrigado, estes muffins são simplesmente deliciosos e o melhor de tudo é que se preparam com muita rapidez e facilidade.

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  7. Olá Luisa!Eu também adoro especiarias.Elas dão sabor aos pratos...é por isso que gosto das suas receitas.Este muffin é um ótima sugestão.Adorei.

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  8. Ainda não tinha visto estes muffins da Jona ando tentada a fazer os de laranja com sementes de papoila, agora fico na dúvida quais serão os melhores:)
    Vou é fazer algumas alterações à receita não por açucar e por mel... vamos ver como corre:)
    Beijinhos

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  9. Ficaram mesmo perfeitos para um cházinho fumegante!!!
    Bjoka
    RIta

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  10. Olá Luísa adorei esta receita dos muffins. Parecem mesmo deliciosos e faço ideia o aroma que ficou com essas especiarias que leva.
    Bjs

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  11. Já quando os vi no blog da Joana fiquei com desejos de provar... agora ainda pior! :) Ficaram tão apetitosos Luísa!!!

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  12. Ficaram mesmo com bom aspecto e sendo simples ainda melhor.

    Beijinhos

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  13. Estão uma delicia Luisa. Ficaram lindos.
    Aproveito para a convidar a passar no blogue, tenho um Desafio sem sorteio... todos os participantes ganham.
    http://receitasdaselene.blogspot.pt/2013/03/desafio-docinhos-para-momentos.html
    Beijinhos
    Selene

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  14. hummmm.... que apetitosos.
    beijinhos.

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  15. Tem um aspecto super guloso, mesmo muito apetitoso

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amdeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  16. Ficaram lindos e mesmo fofinhos!!

    Beijinhos*

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  17. Fantástica e deliciosa sugestão!!
    Bjs :)

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  18. Uma das melhores combinações que existem :) Esses muffins devem ser uma delicia mesmo!

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  19. Que lindos os teus muffins e sendo da Joana só podem ser bons, sem dúvida!! ;)
    Beijinhos doces.

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  20. Perfeitos!
    Um muffim e um chá seria o serão perfeito.
    Bjs

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  21. Que lindos!! parecem ser deliciosos!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  22. Também eu gosto imenso de especiarias, acho a tua sugestão muito boa e, aqui para nós... até tirei um para provar e estava muito bom :)
    Beijinho

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  23. Muito obrigado a todos pelos simpáticos comentários!

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  24. Ai que lindos, deve de ficar um contraste de sabores delicioso!!!
    Beijinhos

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  25. Eeu estou fazendo agora... já estão no forno e o cheirinho ta por toda a casa, quem dirá a vizinhança!... Receita muito prática... Me atrapalhei um pouco na hora de calcular as medidas de gramas pra xícaras, colheres etc... mas espero que dê certo!

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  26. Muffins, saborosos e super aromáticos. :)
    Que delicia.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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