terça-feira, 20 de Novembro de 2012

Tubarão no Forno com Batatinhas Fatiadas • VÍDEO

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Os dias mais frios chamam as refeições de forno.
E que bem sabe chegar a casa num dia frio e acender o forno!
Aquece a cozinha, aquece o coração e aquece o estômago :)

A receita de hoje está explicada em vídeo, é mesmo muito fácil de fazer e espero que gostem!



Ingredientes:
| Tubarão, comprei um pedaço que depois cortei em postas com cerca de 2 centímetros
| Alho, usei 4 dentes de alho mas a quantidade é a gosto
| Azeite, bastante :)
| Vinagre, uso vinagre de champanhe em spray
| Sal Aromatizado
| 1 folha de Louro

| Batatinhas para assar

Preparação:
Tal como refiro no vídeo usei batatas grandes, mas com batatinhas pequenas para assar fica óptimo também e são as que uso com mais frequência.
Lavam-se bem, cortam-se em fatias mas sem as separar completamente.
Colocam-se num recipiente de cozinhar no microondas, adiciona-se água até meio das batatas e dá-se uma pré-cozedura.
Utilizando batatas grandes, como as que usei, 10 minutos na potência máxima é o suficiente.
Com as batatinhas pequenas 5 minutos chega.

Forrei um pirex de forno com papel de alumínio.
Coloquei o peixe por cima e temperei com alho picado, azeite, vinagre de champanhe em spray, louro e sal aromatizado.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 20 minutos, ou o tempo necessário para cozinhar e dourar a gosto.



Acompanhar com pão, fica óptimo molhado no azeite!


27 comentários:

  1. Eu ja comi tubarão e não gostei nada. Mas essas batatas sao uma optima dica, tenho msm que experimentar!!

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    1. Cá por casa adoramos, é um peixe bem a nosso gosto :)

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  2. Nunca provei tubarão, mas quero experimentar!!!
    Essas batatas andam a tentar-me ;)

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    1. Xana, costumo comprar no Pingo Doce, aqui na minha zona aparece com facilidade esta qualidade de peixe.

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  3. Nunca provei tubarão. Estou curiosa, tenho de experimentar.

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  4. Gostei muito da tua receita eu também costumo fazer essas batatas e ficam muito boas...um beijinho.

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    1. As batatas são realmente uma tentação, e nestes dias de frio sabem tão bem!

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  5. nunca experimentei tubarão mas tem bom aspeto.
    Beijinhos

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  6. hummmm que delicia eua doro tubarão ...aqui em casa os meninos também gostam e com essa babatinha e azeite é tudo de bom mesmo ..parabens querida ..bokas doces

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    1. Somos bastante azeiteiros cá por casa, é sempre tudo muito bem regado!

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  7. Luísa nunca provei tubarão...lol...mas o prato está muito bem servido...com um aspecto delicioso!
    Bjinhoos

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  8. Nunca provei camarão mas ouvi dizer é semelhante tintureira, certo?
    Ficou com muito bom aspecto.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-ama.blogspot.com

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  9. Sabe bem mesmo amiga! Que bom aspecto!
    Beijinhos doces.

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  10. Olá Luísa,
    Mais uma vez adorei o vídeo.
    Que rica refeição de forno. Já tinha visto posts teus de tubarão, mas nunca provei, nem encontro aqui no pingo doce perto de mim. Pode ser que um dia encontre num hiper fora daqui. Realmente ficou com muito bom aspecto. Cá em casa como também apreciamos mais o peixe com poucas ou mesmo nenhumas espinhas, este seria ideal. E essas batatinhas, que maravilha. Assim como o azeite para molharmos o pão, hummm, mesmo excelente, adoro.
    Beijinhos

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    1. Por aqui encontro com facilidade esta variedade de peixe, por isso o uso tanto cá em casa.
      E como apenas tem uma membrana central torna-se muito prático para quem, como eu, detesta espinhas :)

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  11. Olá Luísa,


    adorei , já levo a receita comigo pelo aspeto só pode estar super BOM

    beijocas
    Paula

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  12. Com o frio que agora se comeca a sentir nada melhor que fazer peixinho no forno. Bem simples e leva toa pouco tempo no forno.

    Beijinhos

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  13. Está com muito bom aspecto. Eu gosto imenso desse peixe também. É saboroso e não tem espinhas, que é óptimo. Ás vezes utilizo-o para fazer sopa de cação, fica muito bom.

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    1. Obrigado Catarina!
      Também costumo usar em sopas, fica óptimo sim.

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  14. Nunca provei tubarão, mas tem um optimo aspecto!
    As batatinhas já são uma presença cosnstante lá em casa ! ehehehe
    Beijinhos doces :)

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  15. Aqui nem tubarão nem tubarona, hehe...Mas adorei o vídeo e também a receita.
    Beijinhos

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  16. Nunca provei mas gostei do vídeo, bem simples :)

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