terça-feira, 12 de Junho de 2012

Tarte de Amendoim para comemorar um Crisma

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A minha querida Patrícia fez o Crisma e foi com muito orgulho que fomos assistir à cerimónia!
Os meus parabéns por esta etapa na tua vida cristã, sabes que todos cá em casa gostamos muito de ti :)





Depois da cerimónia religiosa a Patrícia e o meu primo Tiago ofereceram uma festa na sua nova casa, e como é má educação chegar de mãos a abanar :) resolvi fazer umas sobremesas para ajudar na festa, entre as quais esta tarte.
As quantidades que deixo são para uma tarte simples, eu fiz a receita a dobrar pois pretendia uma tarte maior, mas seguindo as quantidades indicadas ficará bem mais baixinha.

A receita vem do blog da Leonor - Flagrante Delícia.


Ingredientes:
Massa:
| 140 gr. de Farinha de Trigo
| 20 gr. de Açúcar
| 100 gr. de Margarina
| 25 gr. de Leite

Recheio:
| 100 gr. de Amendoim [peso já descascado e pelado]
| 150 gr. de Açúcar
| 1 colher [de chá] de Essência de Baunilha
| 60 gr. de Margarina
| 2 Gemas
| 100 gr. de Leite

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a farinha e o açúcar.
Programa-se 10 seg., vel. 4.
Adiciona-se a margarina e o leite e programa-se 15 seg., vel. 4.
Depois programa-se 2 min., vel. espiga.
A massa fica muito peganhenta e difícil de manusear, é importante que se leve ao frigorífico durante uns 30 minutos de modo a que fique mais moldável.
Embrulha-se em película aderente e reserva-se então no frigorífico durante uns 30 minutos.
Passado esse tempo estende-se a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.
Forra-se uma forma de silicone redonda, sem buraco.
Como eu fiz a receita em dobro a minha tarte ficou alta, mas fazendo a receita simples ficará uma tarte baixinha.
Pica-se com um garfo e leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante uns 15 minutos.
Deve ficar apenas consistente, mas sem cozinhar em demasia.
Retira-se do forno e recheia-se.



Recheio:
Descasca-se os amendoins [aproveitei enquanto a massa refrigerava para o fazer].
Colocam-se no copo da Bimby e trituram-se grosseiramente com uns toques de turbo.
Junta-se o açúcar, a essência de baunilha, a margarina, as gemas e o leite e programa-se 15 seg., vel. 4.


Coloca-se o recheio sobre a massa da tarte com a breve cozedura e leva-se novamente ao forno durante uns 15 minutos, ou o tempo suficiente para dourar.
Retira-se do forno, deixa-se arrefecer completamente e desenforma-se.



No final polvilhei com canela.

Refiro uma vez mais que fiz o dobro da receita, por isso a minha tarte ficou alta.

35 comentários:

  1. Luísa és sempre uma querida, tenho lá uns amendoins em casa e ainda ontem olhei para eles, já sei qual vai ser o final feliz :)

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  2. Parece deliciosa. Gosto imenso de amendoins!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  3. Que linda tarte! Gosto tanto de amendoins, que fiquei a babar para esta tarte!
    Parabéns à Patrícia por esta etapa na vida cristã.
    Muitos beijinhos

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  4. E eu que adoro amendoins, essa tarte deve ter um gosto delicioso.
    Beijinhos.

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  5. Ver estas coisas logo de manha até faz mal... :)
    deve ser uma delícia...beijinho

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  6. Luísa essa tarte deve ser tão boa! A outra com pêssego também me ficou debaixo de olho!
    Beijinhos

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  7. Hum, que bom aspecto...ficou linda...

    Beijinhos

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  8. Bom dia, Luísa!

    Ficou linda, a tua tarte. Não experimentei a utilização de amendoins em tarte, mas gostei muito e vou fazê-la, certamente.

    Beijinhos!

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  9. Luísa, a tua tarte ficou lindíssima como sempre...um beijinho.

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  10. Como sempre és uma querida para as pessoas que te rodeiam.
    Gostei muito do aspecto da tarte.
    beijinhos

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    Respostas
    1. :)
      Obrigado.
      Sou querida para quem merece! :)
      Também sei ser muito mázinha quando as pessoas fazem por merecer :)

      Beijinho!

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  11. Luísa acho que vou ter de fazer esta receita. Parece magnifica!

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  12. Boa escolha :) Foi um sucesso de certeza
    Já levo a receita comigo

    Continuação de bom dia

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  13. Olá Luisa. Que tarte mais linda e de amendoim ainda, hummmm, adorei.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  14. Uma delícia com certeza!!!

    aspecto 5*

    bjinhos

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  15. nunca provei mas deve ser óptima :) sou viciada em amendoins por isso vou gostar de certeza :)

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  16. Esta tarte é uma delicia!!! Falo por experiência própria :D

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  17. Deve ser uma delícia!!! Nunca provei nenhuma tarte de amendoim mas o aspecto da sua é divinal :)
    Beijinhos

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  18. Luisa que linda que ficou e com amendoim adorei beijos

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  19. Adoro amendoim e essa tarte tem um aspecto delicioso Luisa. As tuas mãozinhas são mesmo de ouro....

    beijinhos!

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  20. Uma tarte deliciosa com amendoim :)
    Ficou linda.
    Um beijinho.

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  21. Luisa sua tarte ficou simplesmente deliciosa, literalmente de comer com os olhos, com certeza fez sucesso na festa.
    bjo

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  22. Nunca fiz tarte de amendoim, mas da maneira que gosto desse fruto gosto da tarte de certeza. Uma receita a guardar
    Um beijinho

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  23. olá luisa,
    sou maluca por amendoins, adorei a tua receita=) aposto que todos os que a provaram gostaram =) beijocas

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  24. Uma tarte bem diferente, amendoim não é muito habitual, mas deve ficar boa :-)

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  25. Olá Luisa,

    O dia do nosso crisma é muito importante na nossa vida. Que bela tarte para sobremesa, comia uma fatia.

    Beijinhos

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  26. Muito boa esta tarte de amendoim, já agora a que estava ao lado(com pêssego), também é muito boa!!

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  27. Nunca tinha pensado em usar amendoins para fazer uma tarte..excelente ideia!!! :)

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  28. Nunca tinha pensado em usar amendoins para fazer uma tarte..excelente ideia!!! :)

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  29. Se a outra me conquistou pelo visual, esta é mesmo pelo ingrediente rei: o amendoim. Gosto tanto, mas tanto de amendoins, que no meu caso não duvido quais sejam os meus antecessores biológicos ;) Bjs.

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    Respostas
    1. Também adoro amendoim! O que me vale agora é que com o aparelho não os consigo comer com tanta frequência senão era aos pacotes inteiros!

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