segunda-feira, 4 de Junho de 2012

Salteado de Cogumelos Frescos, Camarão e Esparguete • Actifry

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As minhas máquinas auxiliares de cozinha tem sempre grande destaque aqui no blog!
Utilizo-as praticamente todos os dias, grande parte das vezes em simultâneo pois para mim a Bimby e a Actifry complementam-se.
São ambas óptimas máquinas, cada qual com as suas características bem distintas mas trabalhando em conjunto proporcionam óptimos resultados, como a refeição que vos mostro.

Ingredientes:
| Esparguete
| Alho
| Azeite
| Sal Aromatizado

| Alho
| Cogumelos Frescos
| Limão
| Azeite
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Sal Aromatizado
| Camarão Cozido Descascado

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água que se tempera com um dente de alho, um fio de azeite e sal aromatizado.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 1.
Quando terminar o tempo programa-se mais 8 min., temp. 100º, vel. colher inversa e, pelo bucal, vai-se adicionando o esparguete, calcando suavemente até ficar todo dentro do copo da Bimby.
Tapa-se com o copinho e deixa-se terminar de cozinhar.
No final escorre-se bem e reserva-se.

Na Actifry coloca-se dois dentes de alho e os cogumelos frescos lâminados regados previamente com sumo de limão.
Adiciona-se um pouco de azeite, tempera-se com sal aromatizado e a mistura de especiarias para peixe e programa-se 10 minutos.







Os cogumelos devem ficar bem dourados, se necessário programa-se mais uns minutos.
Adiciona-se então o camarão cozido descascado e programa-se 1 minuto para envolver.

Num prato de servir coloca-se o esparguete cozido e bem escorrido.
Abre-se um espaço no centro e coloca-se lá o salteado de cogumelos e camarão.





Com o molho que se forma no salteado rega-se o esparguete e serve-se de seguida.





É uma mistura mesmo muito agradável e terrivelmente fácil de fazer!





38 comentários:

  1. QUE DELICIA SERIA UM ALMOÇO PERFEITO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  2. cogumelos + camarão = combinação perfeita =)

    que aspecto! Boa semana.
    Beijinhos

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  3. Ficou uma verdadeira maravilha pela sua apresentação diz tudo...um beijinho.

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  4. Bom dia, Luísa!
    Gosto muito de combinações como esta e a tua ficou deliciosa, certamente.

    Beijinhos!

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  5. Não podia ser mais ao meu gosto, adoro refeições assim...deliciosas!

    Bjs.

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  6. Estou plenamente de acordo contigo, as duas máquinas complementam-se.
    Adorei a receita, fácil e decerto saborosa.

    Beijinho

    Paula

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  7. Que combinação deliciosa! Adorei.
    bjs
    Zezinha

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  8. Que bem que ficou este prato e de certeza bem bom!!

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  9. Uma refeição bem apetitosa e suculenta Luisinha, adoro!

    Beijinhos e boa semana!!

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  10. Olá Luisa. Toda vez que venho visitar seu blog fico com água na boca. Excelente prato!!! Boa semana pra você.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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  11. HUM....Adorei a receita...deve ser uma delícia.

    Beijinhos

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  12. Ora aqui está uma refeição bem ao meu gosto. Eu gosto tanto de massa, que podia comer todos os dias. Adorei o aspecto. É uma excelente refeição.
    Beijinhos

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  13. Querida Luisa, que espetáculo de prato, adoro camarão...
    Ficou perfeito e harmonioso...

    Beijos
    Boa semana
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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  14. Não fosse eu apaixonada por esparguete... e cogumelos... e camarão... Ahhhh estou a babar literalmente!!!

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  15. Gosto muito de camarão misturado em pratos de massa :)

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  16. Que grande aspecto, está fantástico.
    Na minha cozinha, tudo trabalha, as máquinas fazem-me todas falta,
    nunca comprei nada por capricho, e sou da opinião que não se fazem omoletes sem ovos, custa-me ouvir as pessoas; " tenho mas não uso", apetece-me perguntar então compraram para quê???
    Ainda não me decidi a comprar a Actifry, mas se algum dia me decidir, ai, podes ter a certeza que também é para usar diáriamente. ( hoje estou muito tagarelas ).
    Beijinhos.

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    1. Concordo o mais possível!
      As máquinas de cozinha servem mesmo para nos ajudar, ter algo apenas para enfeitar a bancada cá em casa não funciona! Tem mesmo que ser utilizado!

      Beijinho.

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  17. Que aspecto fabuloso!
    E concordo contigo, se tens as máquinas é para lhes dar uso e tu dás sempre um belíssimo uso :)
    Um beijinho.

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  18. Tudo delicioso! também uso muito a actifry para estas misturolas!

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  19. Que bela massaroca, adoro toda a combinação de ingredientes!
    As máquinas realmente dão uma bela ajuda:)
    Beijinhos e boa semana!

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  20. Cá em casa dou mais uso à actifry do que propriamente à bimby, no entanto não dispensava nenhuma delas...
    adorei esta tua receita, tem tudo a ver comigo como sabes :)

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    1. Xana, a utilização das máquinas depende do gosto e do tipo de comida que mais se faça em casa.
      A Bimby é óptima para cozer a vapor ou para cozinhar comida mais saudável, mas caldosa, por exemplo o arroz ou a massa, o puré de batata, as sopas, o que precise de água para ser cozinhado.
      A carne ou peixe ficam com mais molho e mais tipo guisados.
      Com a Actifry conseguimos os fritos saudáveis. Cá em casa com crianças pequenas é perfeitamente normal que também seja muito usada.

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  21. Olha que coisa boa amiga....bjokitas

    E quem me dera a mim ter algumas maquinetas, mas quando tiver já sei onde vir buscar receitas hehehe...bjokitas

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  22. que bom aspeto luisinha
    Já marchava uma massinha dessas que eu cá sou como tu, massas: venham elas :)
    beijo
    raquelita

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  23. Luisa, o monstro da inveja faz-me comichão cada vez que visito o teu blog! LOL que feio este monstro! :) Como eu gostava de ter uma Actifry em minha casa!
    A massa ficou uma maravilha, simples e deliciosa :)
    Beijocas

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    1. Sofia, a Actifry é uma óptima ajuda sim, e tem um preço bem acessível. Quem sabe brevemente não possas também ter uma!!!!

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  24. Humm eu ia adorar isto, tenho a certeza!! Não tenho é as maquinetas referidas na receita...

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    1. Jo, eu uso sempre as minhas máquinas de cozinha pois tenho-as exactamente para isso, para trabalhar!
      Não tendo a Actifry podes saltear os cogumelos e o camarão numa frigideira e depois adicionar o esparguete, que pode ser cozido num tacho normal.

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  25. Uma refeicao bem ao meu gosto,adoro todo o tipo de massas,e camarao nem se fala,,,adoro...
    beijinho

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  26. Adoro e uso com frequência camarão e cogumelos, mas não me lembrei nunca de os combinar. Adorei a dica!

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  27. Olá Luisa,

    Que belo manjar, vou tentar adaptar à Airfryer. Eu tambem tenho sempre as minhas maquinas a uso, se as temos temos de rentabiliza-las ao máximo porque os euros custam a ganhar.

    bjinhos

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  28. Fiz esta boa receita para o nosso jantar de hoje e acrescentei só bróculos visto estar a fazer uma dietazita e reduzir a quantidade de hidratos de carbono. Tenho a dizer que ficou uma maravilha! Adorei! Obrigado ;)

    Patricia Conde

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    1. Fico contente que tenhas gostado Patrícia!
      Obrigado pela visita e pelo comentário.

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