domingo, 13 de Maio de 2012

Creme Aveludado de Vegetais com Ervilhas

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Sempre quis que os meus filhos se habituassem a comer sopa antes das refeições, apesar de nem sempre ser fácil impôr esta regra.
Eu gosto bastante de sopa, daquela sopinha bem cremosa e que se come quase sem dar por isso, e é também a versão preferida dos meus filhos e do meu marido.
Tento fazer de dois em dois dias um creme de vegetais para o início das refeições, faço o copo da Bimby quase cheio e dá para 8 doses, mais ou menos.


Ingredientes:
| Batata
| Courgette
| Cenoura
| Abóbora
| Alho Francês 
| Ervilhas [uma mão cheia]
| Azeite
| Sal Aromatizado

| Ervilhas [só se colocam no final do creme estar feito]

Preparação:
No copo colocam-se todos os ingredientes para a base da sopa: a batata, courgette, cenoura, abóbora e alho francês. 
Não coloco as quantidades pois são sempre ao gosto de cada um. 
Juntei ainda uma mão cheia de ervilhas para depois triturar no puré e reservei igual quantidade para deixar inteiras.
Tempera-se a gosto, coloquei um fio de azeite e sal aromatizado.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. 1.
No final do tempo tapa-se o copinho com um pano, aperta-se bem e programa-se 1 min., vel. 5-7-10, para triturar bem a sopa e obter um puré cremoso.
Adiciona-se então as restantes ervilhas [crúas].
Programa-se 8 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Serve-se bem quentinha.





21 comentários:

  1. Que sopinha tao apetitosa nham nham...

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  2. Que maravilha de sopa... é das que mais gosto :)

    Bom fim de semana

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  3. Muito boa esta sopinha!!!
    Beijinhos, bom domingo!
    Madalena

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  4. Que boa. Também faço muitas vezes creme de legumes. São uma delícia! bjs

    Ana

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  5. Amiga, está com uma textura fantástica.
    Adoro estas sopinhas

    Beijinhos

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  6. Olá Luisa, bela sopinha ! Também sou como tu, a sopinha sempre em primeiro lugar.
    Beijinhos e resto de bom domingo.

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  7. Este creme está mesmo aveludado,deve ser mesmo boa,bjs!

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  8. Só de olhar, já apetece!
    Aqui por casa, também não passamos sem a sopa, contudo,
    os cremes são para as senhoras, os homens não apreciam cremes, tenho que lhes fazer sopa das que se mastigam, enfim... gostos!
    Beijinhos.

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  9. Muito boa a tua sopinha, é uma ideia a seguir.

    Beijinhos.
    Lii

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  10. Ficou mesmo cremosa :) E com uma cor maravilhosa...deve ser uma delicia :)

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  11. Una ricetta semplice e gustosa, mi piace molto, brava!

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  12. para mim isto é que é uma boa sopa...adoro creme, adoro sentir o aveludado deles nos lábios. A tua em particular ficou muito apetitosa e deve ser muito boa.
    beijinhos

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  13. Adoro uma boa sopa!
    Esta parece fantástica e muito cremosa.
    Babette

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  14. Olá Luisa, este creme está com um aspecto saboroso, aqui por casa é deste tipo de sopinha que mais se come, a filhota não gosta de "vestigios" na sopa.
    Bjos e Boa Semana

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  15. Essa sopinha está com um aspecto ótimo. Eu gosto muito de ervilhas. Vou salvar para fazer aqui em casa.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  16. Hmmm, realmente muito aveludado... e eu que adoro sopinhas assim.

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