quinta-feira, 26 de Abril de 2012

Doce de Mousse de Chocolate Caseira, Natas e Bolacha

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Sempre que coloco esta sobremesa cá no blog refiro que é "a" sobremesa que nunca falta nas festas de família cá de casa.
Esta não foi excepção e foi feita com muito carinho para a comemoração do aniversário do meu Pai, no dia 12 de Fevereiro.
Além dos ingredientes usuais adicionei ainda metade da tablete de chocolate que a IKEA gentilmente me enviou.


Ingredientes:
| 200 gr. de Chocolate de Culinária em barra (negro)
| 150 gr. de Açúcar
| 6 Ovos
| 150 gr. de Margarina
| 2 colheres [de sopa] de Vinho do Porto ou Licor a gosto


| 200 ml. de Natas
| 100 gr. de Bolacha Triturada
| Chocolate de Leite com Avelãs


Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a margarina e o chocolate em pedaços.
Programa-se 2 min., temp. 90º, vel. 3.
Quando terminar programa-se mais 2 min., vel. 2 (sem temperatura), e vão-se juntando as gemas e as duas colheres de vinho do Porto pelo bucal, aumentando depois para a velocidade 4 até terminar o tempo.
Batem-se as claras em castelo, com o açúcar, fiz no speedy-chef da tupperware.
Junta-se as claras em castelo à mistura de chocolate e envolve-se tudo com a espátula.
Numa taça coloca-se uma camada de mousse de chocolate.
Segue-se uma camada de bolacha triturada, depois as natas batidas, novamente uma camada de bolacha triturada e juntei ainda uns pedaços de chocolate de leite com avelãs que deram depois uma textura óptima ao doce.





Por fim uma nova camada de mousse de chocolate.
Reserva-se no frigorífico para que ganhe consistência.
Na altura de servir decora-se a gosto.
Na decoração usei uns confetis giríssimos que a Telma me ofereceu.
É uma receita que deve ser feita com um ou dois dias de antecedência, pois a consistência da mousse fica muito melhor passado esse tempo.


34 comentários:

  1. Olá Luisa,
    Ficou com um aspecto sensacional... super guloso.

    Um bjinho

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  2. Luísa tão gulosa :) a tua mousse fica sempre muito consistência fantástica.

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  3. Chocolate, natas e bolacha...que optima combinação. E que aspecto delicioso :)
    E esses confétis são muito giros mesmo

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  4. Eu acho que ir adorar esse doce, ficou lindo!
    Beijinhos

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  5. Se é uma maravilha, não pode mesmo faltar! Porque quem gosta, gosta sempre! Adorei a decoração. Bjs

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  6. mas que bela mousse, não há quem resista...
    passei só para te dizer que acabei de publicar uma receita "roubada" aqui do teu blog.
    beijos

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  7. Que maravilha Luísa!
    É sem dúvida das melhores coisas que se pode colocar numa mesa.

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  8. Sucesso garantido, sem dúvida :) Uma sobremesa que aprecio bastante.

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  9. Estes doces de colher, são o "must".
    Beijinhos

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  10. Esta receita é mais do genial para o meu marido Luísa :D
    E vou fazê-la com toda a certeza :)

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  11. Perfeito para receber os amigos do meu filho - pois estão numa idade que tudo que agrada tem que ter chocolate. Agora vou dizer que essa sobremesa me agrada e muito também. hehehe Apenas usamos os filhos para comer coisinhas boas sem ter culpa. rs

    Eli

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  12. Ai que sobremesa delíciosa adorei beijos

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  13. que aspecto maravilhoso!!

    muito tentador!

    bjinhos

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  14. Ficou com um aspecto fantástico...nham, adoro...

    Bjs

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  15. Muito bom, excelente aspeto .... Adoro mousse!! :D
    Já coloquei a caixa de seguidores, no fim do blog, e obrigado pela dica ;)

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  16. Luisa, fico sempre a babar com esta tua mousse e já a tenho guardadinha para fazer assim que surgir a oportunidade!
    Beijocas:)

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  17. Que delicia, ficou com um aspecto muito festivo.
    Beijinhos.

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  18. Ai que coisa tão boa!!! Eu era menina para comer essa taça toda já!
    Beijinhos,
    Madalena

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  19. Já não me lembro da última vez que comi uma mousse de chocolate...ficou perfeita bem que me servia agora de uma tacinha!

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  20. Cá em casa também adoramos esta sobremesa. É tão boa!
    Beijocas

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  21. Posso convidá-la a passar pelo meu blog de receitas de culinária? As receitas não são minhas, são tiradas dos livros de receitas que a minha avó deixou e que eu, com este blog, pretendo homnageá-la:

    http://asreceitasdaavohelena.blogspot.pt/

    Obrigado.

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  22. Que delicia, Luisa, sabes sempre coisinhas muito boas !
    Beijinhos e obrigada pelas tuas mensagens no meu blog, fico muito contente por me seguires.
    Beijinhos
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

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  23. Luísa,

    Uma sobremesa bem deliciosa e ficou linda, bjs

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  24. Que maravilha! Já ia uma tacinha!!
    Bjs
    Zezinha

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  25. Esta é uma das minhas sobremesas favoritas! Doce, fresca, delicada e cremosa! Adoro!

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  26. Muito bom a subremesa como sempre simples e deliciosa beijos

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