sábado, 28 de abril de 2012

Creme Aveludado de Agrião

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As sopas não costumam faltar cá em casa.
Faço geralmente duas vezes por semana e a quantidade que dê para dois dias.
Costumamos comer uma concha de sopa antes do jantar pois os meus filhos são muito esquisitos com a hortaliça e, deste modo, toda triturada na sopa, não reclamam.
A sopa que mostro hoje tem as «coisas verdes a boiar» como são descritas à nossa mesa.

Ingredientes:

| 2 Batatas
| 2 Cenouras
| 1 pedaço de Abóbora
| Alho Francês
| Courgette
| Sal Aromatizado
| Azeite

| Agrião

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as batatas, as cenouras, a abóbora, o alho francês, a courgette e algumas folhas de agrião [reservar uma parte para se cozer no fim e ficar inteiro].
Tudo bem lavado e cortado em pedaços.
Adiciona-se água até tapar os ingredientes e tempera-se com sal aromatizado e um fio de azeite.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
No final espera-se uns minutos antes de triturar para evitar que saia vapor, susceptível de queimar.
Tapa-se a Bimby com um pano, apertando bem o copinho e programa-se 1 min., vel. 5-7-10 para ficar bem triturada e cremosa.
Junta-se as folhas de agrião.



Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Serve-se bem quentinha.

17 comentários:

  1. Essas "coisas verdes" são muito famosas! Até deste lado do mundo existem! Mas é só a flha a esquisita, o filho come tudo!

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  2. Por cá gostamos e muito de sopa.
    Comemos todos os dias, sabe tão bem :)
    E adoro assim, cremosa e aveludada, com agriões.
    Um beijinho.

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  3. Uma das sopas mais apreciadas cá em casa!!!!
    Perfeita!!!


    Bjocas

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  4. das minhas sopas preferidas !

    bjkas

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  5. Que bela sopa. Tão saborosa e reconfortante. Cá em casa gostamos muito de sopa de agrião e assim cremosa como a tua.
    Beijinhos e bom fim de semana

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  6. BUONO!!! complimenti per i tuoi piatti!

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  7. Ficou mesmo com uma cara aveludada.
    beijinhos

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  8. Obrigado pelos vossos comentários.
    Uma boa sopa sabe sempre muito bem, principalmente nestes dias de chuva.

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  9. Que aspecto delícioso,a sopa sabe sempre bem.
    Beijinhos!

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  10. Cá por casa as sopas não faltam, mas faço um panelão uma vez por semana, como sei que vai sobrar sempre, antes de a colocar no frigorifico para toda a semana, meto uns tupperwares no congelador.

    Bjcs

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  11. Adoro sopa de agrião,também faço muitas vezes...
    A tua esta com um aspecto otimo, bastante cremoso.
    Obrigada por visitares o meu blog.

    Bom fim de semana.
    Lii

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  12. Optima sopa, bela sugestão

    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

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  13. Luisa, também faço como tu, a sopa cá em casa é feita para durar no máximo 3 dias, pois mais dias perdem as vitaminas. Tenho sempre congelada para uma altura que não tenha tempo de a fazer.
    Para as crianças é uma boa maneira de comerem os vegetais.
    Beijinhos, um bom domingo.
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

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  14. um creme destes vem sempre a calhar...boa!!

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  15. Cá em casa a Bia também reclama com coisas verdes, e já é quase uma mulher. A sopa na Bimby fica sempre tão cremosa que ninguém resiste.
    Um beijinho

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