Cheesecake de Oreo

A receita vem do blog Delici'Art e foi a escolhida pois os meus primos e o meu filho adoram as bolachas oreo!

A tarte é muito fácil de se fazer e fica bem apetitosa, excelente para quem aprecia estas bolachas de aspecto bem escuro!

Ingredientes:
| 2 pacotes de bolachas Oreo
| 100 gr. de Margarina

| 400 ml. de Natas [2 pacotes]
| 200 gr. de Queijo Creme [usei Philadelphia]
| 185 gr.  de Leite Condensado (meia lata]
| 5 folhas de Gelatina Neutra

Preparação:
Divida as bolachas ao meio e retire o creme para um recipiente.

Colocam-se as bolachas, sem o creme, no copo da Bimby e trituram-se com uns toques de turbo.

Retira-se 5 colheres de sopa da bolacha ralada e reserva-se [servirá para envolver uma parte no preparado e a restante para polvilhar no final].

À bolacha que ficou no copo adiciona-se a margarina e programa-se 30 seg., vel. 6.

Transfere-se para uma forma de aro amovível e calca-se bem.

Leva-se ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.

Entretanto coloca-se as folhas de gelatina em água fria para hidratarem.

Num recipiente pequeno colocam-se 2 colheres [de sopa] de natas, leva-se ao microondas até ferver e dissolve-se aí as folhas de gelatina bem escorridas.

Batem-se as restantes natas até ficarem bem firmes.

No copo da Bimby coloca-se o recheio branco das Oreo, adiciona-se o queijo creme e o leite condensado.

Programa-se 15 seg., vel. 4.

Adiciona-se a gelatina dissolvida e envolve-se mais 15 seg., vel. 4.

Por fim junta-se as natas batidas e duas colheres [de sopa] da bolacha ralada reservada.

Envolve-se apenas com a espátula, sem bater.

Coloca-se este creme por cima da base de bolacha na forma e mantém-se no frigorífico até à altura de servir.

Deve permanecer no frigorífico no mínimo 5 horas, eu fiz de um dia para o outro.

Na altura de servir desenforma-se e polvilha-se toda a superfície com a restante bolacha ralada.