sexta-feira, 9 de março de 2012

Pataniscas de Bacalhau e Pataniscas de Feijão Verde com Arroz de Feijão

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A receita já foi mostrada AQUI e fez um enorme sucesso.
As pataniscas podem fazer-se com os ingredientes que mais se goste, seja bacalhau ou outro tipo de peixe, delícias do mar ou vegetais.
As que vou mostrar de seguida foram em duas versões, uma de bacalhau e outra de feijão-verde.


Ingredientes: 
| Feijão-Verde 
| Bacalhau

| Cebola 
| Alho 
| Salsa 
| 3 Ovos
| Sal 
| Pimenta 
| Mistura de Especiarias Sunkiss 
| Farinha 

Preparação: 
Num tacho coloca-se a cozer em água a ferver temperada com sal o feijão-verde cortado em pedaços pequenos. À parte coze-se o bacalhau.

Prepara-se o polme: 
No copo da Bimby coloca-se a cebola, o alho e a salsa e tritura-se 15 seg., vel. 5-7-10. 
Baixa-se os resíduos das paredes do copo, adiciona-se os ovos e programa-se 15 seg., vel. 5. 
Junta-se então um pouco de farinha e tempera-se com sal, pimenta e mistura de especiarias. 
Mistura-se 10 seg., vel. 5. 
Comecei por colocar duas colheres de sopa de farinha, mas depois vi que necessitava de mais para ficar com uma boa consistência. 
No total foram 4 colheres de sopa de farinha, a quantidade irá depender também do tamanho dos ovos. 
A consistência deve ficar como uma papa bem cremosa mas ao mesmo tempo consistente. 
Dividi o polme em duas partes.
Numa parte juntei o feijão verde cozido e na outra parte o bacalhau cozido desfiado.
Envolve-se delicadamente ambos os preparados e frita-se em óleo bem quente até dourar a gosto.


As pataniscas de feijão-verde:








E as pataniscas de bacalhau:








Acompanhei com arroz de feijão, que já tem uma reportagem AQUI.





31 comentários:

  1. Também gosto muitooooooo :), mas lá em casa não me fazem companhia

    Bom fim de semana

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  2. Estas pataniscas estão mesmo irresistíveis. E o arroz de feijão tem um aspecto fabuloso. Excelente sugestão.

    Beijinhos

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  3. Têm um belo aspecto e são um óptima forma de aproveitar sobras. beijinhos e bom fim-de-semana.

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  4. Adoro, adoro pataniscas :)))
    E já comia estas com esse arroz delicioso :D

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  5. Quem pode não gostar de uma bela patanisca? E que dizer de um belo arrozinho de feijão hummmm,adoro.

    Beijinhos e bom fim de semama!!

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  6. Que boa sugestão adoro pataniscas hummmmmmmm adorei a receita, beijinhos bom fim de semana

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  7. pataniscas de feijão verde? nunca provei mas devem ser deliciosas.
    um dia destes experimento aqui em casa, aposto que o meu marido vai adorar.

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    1. Fiz com feijão-verde mas podes utilizar legumes a gosto, ficam muito boas!

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  8. Luísa a esta hora ver esta refeição...fiquei mesmo cheia de me sentar à mesa :)
    Gostei muito das 2, estão com um aspecto mesmo apetitoso e achei a ideia de fazer com legumes e delícias mesmo muito boa, tenho de fazer também!!
    O arroz está uma maravilha!
    Beijinho

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  9. Adoro pataniscas, esta semana também fiz.
    Bom fim de semana
    Bjs

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  10. Que bom aspecto tem o teu pratinho, nunca provei as de feijão verde,
    achei a ideia muito boa;)
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  11. Ai Luisa, gosto tanto de pataniscas!! E estão com tão bom aspeto as tuas, assim douradinhas e apetitosas! Por acaso nunca as fiz, mas parecem-me simples até... Tenho que fazer um dia destes! Gostei da versão com o feijão verde, não sabia que se podiam fazer pataniscas de legumes!!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

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    Respostas
    1. Alice, podemos fazer pataniscas com o que quisermos!

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  12. Luísa quem não gosta e tão apetitosas ficaram as tuas :)

    Bom fim de semana

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  13. Adoro pataniscas. Pena serem fritas!
    Uma sugestão muito apetitosa.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  14. Humm...pataniscas....ADORO!!!

    Bom fim de semana :)

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  15. Mas que aspecto apetitoso!! Gostei!
    Beijinhos

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  16. Luisa, adorei! Uma refeição completa e deliciosa!
    Muito bom mesmo!

    Bom final de semana.

    Bjs

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  17. Ih! Há tanto tempo que não faço pataniscas! tento evitar um pouco os fritos, mas adoro-as! ainda bem que me lembraste delas, são tão boas...
    Bjs.

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  18. Boa sugestão, sem dúvida!
    O aspecto está 5 estrelas.

    beijinhos

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  19. São mesmo muito versatéis as pataniscas. Beijinhos

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  20. Adoro pataniscas! Essas estão perfeitas!

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  21. Desconhecia as pataniscas de feijão verde, mas devem ser igualmente bons e para mim uma excelente opção ainda estou "aprender" apreciar bacalha e assim posso comer pataniscas à mesma ;)..beijinhos

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  22. Gostei da versão das pataniscas de feijão verde. Uma boa forma de lhe dar uso.

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  23. Pataniscas de bacalhau já são uma perdição e esta sugestão das de feijão verde, ainda mais!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  24. Que lindas pataniscas, e o arroz de feijão faz sucesso cá em casa:)

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  25. Nunca fiz pataniscas Luisa, mas olho para as tua e vem-me à memória o seu sabor.. que a minha avó fazia tão bem. Da proxima dou ai um saltinho, só para tirar uma, ou duas ;)

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  26. Deliciosa refeição, me deu uma fome!!
    Gostei demais!Ótimo domingo pra vc!!

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  27. a barriga já tá a dar horas!!!!

    Adorei!!

    bjinhos

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