terça-feira, 20 de março de 2012

Estrelas Cintilantes

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Os meus filhos receberam uns livros muito interessantes e com diversas actividades.
Um vocacionado para menino e outro para menina.
Ambos têm, entre outras coisas, sugestões de receitas muito fáceis de fazer e para que se entretenham.
A minha filha, gulosa que é, escolheu logo a receita de Estrelas Cintilantes!
E cá estão elas, as estrelinhas feitas pela Alexandra Luísa, com alguns precalços que foram contornáveis!
Na altura de começar a fazer a receita, e por incrível que pareça nesta santa casa, não havia açúcar simples.
Socorremo-nos do açúcar em cristais da RAR, mas que eu deveria ter pulverizado para ficar mais dissolvido.
Deu um aspecto final engraçado aos biscoitos, mas notava-se bastante a comer, ficou bem crocante.
Fizemos apenas metade da receita, e rendeu imenso.





Ingredientes:
| 120 gr. de Farinha
| 1 colher [de chá] de Fermento em Pó
| 1 Pitada de Sal

| 70 gr. de Margarina
| 1 Gema de Ovo

| 60 gr. de Açúcar

| 1 colher [de sobremesa] de Canela [usei Flower Power em alternativa]


Cobertura:
| Açúcar em Pó [usei à volta de 100 gr.]
| Limão
| Corante Alimentar Vermelho

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a farinha, o fermento e o sal.
Programa-se 10 seg., vel. 5.
Adiciona-se a margarina e a gema de ovo e programa-se 30 seg., vel. 5.
Junta-se o açúcar e a canela, nós optámos por usar em alternativa a mistura de especiarias Flower Power.







Programa-se 30 seg., vel. 5.
Depois mais 2 min., vel. espiga.


Coloca-se a massa sobre um tapete de silicone e estica-se com um rolo.



Com cortadores em forma de estrelas, ou outro formato a gosto, cortam-se pedaços de massa que se levam a cozinhar em forno pré-aquecido a 190º até dourarem.
Deixa-se arrefecer completamente e prepara-se a cobertura.
Num recipiente coloca-se o açúcar em pó e adiciona-se umas gotas de limão.
Junta-se também umas gotas de corante a gosto e mistura-se até ficar cremoso mas firme.
O melhor é juntar-se primeiro as gotas de corante e só depois as gotas de limão.
No meu caso ficou mais líquido do que o que eu queria pois precisei de colocar mais umas gotas de corante para lhe dar o tom desejado e acabei por amolecer demais e depois escorria.







Coloca-se por cima dos biscoitos já frios e polvilha-se com confetis brilhantes.
Deixa-se secar para que fiquem crocantes.

33 comentários:

  1. Deviam estar deliciosas Luisa e foi mais uma tarde animada com a filhota que já leva imenso jeito para estas coisas


    beijinhos e tem um BOM DIA!!

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  2. Nada melhor do que uma tarde com a filhota na cozinha. Ficaram espectaculares essas bolachitas. Beijinhos e boa 3ºfeira

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  3. Luísa a tua filhota sai à mãe definitivamente :) as estrelas ficaram lindas e com decoração cor de rosa, pois claro :)

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  4. E que lindas elas ficaram. Muitos parabéns à pequena promissora cozinheira :D

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  5. Oi Luísa, a sua filhota também já adora cozinhar...filha de peixe, peixinho é.
    Bjx lindas

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  6. Ficaram dignas de uma princesa!!!

    Bjoka
    Rita

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  7. Que delícia que ficaram, um mimo :))
    Beijinhos e boa semana!

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  8. As estrelas ficaram magníficas!
    Beijinhos

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  9. Ficaram lindas!!!
    Beijinhos

    http://fumonapanela.blogspot.pt/

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  10. Estes momentos com os filhos são do melhor. A tua já tem jeitinho para estas andanças! Quem sai aos seus...Estão lindas as bolachinhas.
    Beijinho

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  11. Em meu nome e em nome da Alexandra Luísa, que foi quem fez a receita quase toda, o nosso muito obrigado pelos vossos comentários :)

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  12. Que lindas...tão coloridas e perfeitinhas...mas acredito que o que mais apreciaste em tudo isto foi o momento partilhado com a tua menina.

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  13. Uma excelente escolha as estrelas cintilantes :)
    Uma tarde bem divertida de certeza :)

    Bom início de primavera
    beijocas

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  14. Que lindas estrelinhas! E que saborosas que devem ter ficado. Que bom a filhota ter gosto para a culinária. E tem muito jeito! :)

    Beijinhos

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  15. Ficaram lindas :)
    Estas actividades com as crianças são do melhor que há :)

    Bjokas

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  16. Adorei, ficaram lindas e ainda seus filhos puderam participar.
    Bjo

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  17. Bem giras e devem ser bem docinhas:)

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  18. Que lindas as estrelas cintilantes,que amor sua filha fazendo as estrelas adorei beijos

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  19. Que bolachinhas tão deliciosas! Uma verdadeira maravilha para eles e para nós, claro!
    Beijocas

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  20. Tão giras as bolachinhas, tenho saudades de quando os meus filhos eram pequenos, agora fogem da cozinha, antes gostavam imenso de participar em bolos e bolachinhas.
    Parabéns à Alexandra, está a revelar-se uma chef de categoria:)
    Beijinhos.

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  21. Oh, ficaram tão lindas as bolachinhas! E é sempre divertido com os mais pequenos. Gostei do pormenor do açúcar, deve ter ficado um pouco crocante.
    Um beijinho.

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  22. Eu imagino o entusiasmo da Alexandra a preparar estas estrelinhas cintilantes! Que lindas ficaram e imagino que deliciosas!
    Deve ter sido bem divertido :)
    Beijinho

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  23. Que lindas estas estrelinhas=) Estou a ver que a filhota saiu à mãe no gosto pela culinária, que bom=)

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  24. Que animação nessa cozinha. :) Ficaram lindas as estrelas.

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  25. Ficaram mesmo lindas :) E com uma ajuda dessas ainda é melhor ;)

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  26. Tens aí uma artista :)... Ficaram um miminho as estrelas...

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  27. Que lindas estrelinhas, parabéns à mini cozinheira:)
    Beijinhos

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  28. Muito obrigado por todos os vossos simpáticos comentários.
    A Alexandra Luísa esteve ontem a ver este post aqui no blog e ficou toda orgulhosa de a Mãe ter colocado as "suas" bolachas cor-de-rosa aqui para todos verem!!! :)

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  29. Lindo! Parabéns à filhota! Parece uma profissional!

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