sábado, 3 de Março de 2012

Crepes Franceses

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Esta é a receita que utilizo sempre para os meus crepes.
Tal como referi NESTE POST, foi-me dada pela mãe de uma grande amiga e desde pequena que como estes crepes de sabor bem caseiro e que podemos rechear ao nosso gosto, seja com ingredientes doces ou salgados.
A alteração que fiz foi a de utilizar farinha maizena, na outra receita que mostrei usei a farinha custard. Pessoalmente prefiro a farinha custard não só pela cor amarelinha que confere mas também pelo toque de baunilha que a caracteriza.


Ingredientes:
| 150 gr. de Farinha de Trigo
| 50 gr. de Farinha Maizena
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento
| 4 Ovos
| 3 colheres (de sopa) de Açúcar
| 3 colheres (de sopa) de Óleo
| 1 pitada de Sal
| 250 gr. de Leite

Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby.
Programa-se 30 seg., vel. 5.
Aquece-se uma frigideira de crepes, que se unta com azeite, e vai-se deitando colheradas de massa.
Quando começar a fazer bolhinhas é porque está a ficar cozinhado, viram-se depois com o auxílio de uma espátula para cozinharem uniformemente de ambos os lados.



Servem-se recheados a gosto.
Estes serviram de almoço, recheei com queijo e fiambre, por cima coloquei um pouco de queijo ralado e levei ao microondas a derreter.







Como a receita rende bastante ainda chegaram para o lanche, em que foram servidos com recheios doces.

26 comentários:

  1. Que belos crepes Luísa....muito bons...apetecia mesmo um já....bjokitas

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  2. Hmmm!!! Adoro crepes, sejam salgados ou doces! E agora fiquei com vontade de fazê-los!:)
    Esses de queijo e fiambre parecem-me divinais!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

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  3. Que maravilha! Gosto tanto de crepes salgados, com queijo e fiambre. Com uma saladinha a acompanhar e está feito um almoço delicioso!
    Um beijinho.

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  4. Luísa minha querida!
    Os teus crepes ficaram um verdadeiro luxo...um beijinho e resto de um bom fim de semana:))

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  5. É DAQUELAS COISAS QUE ME SAEM MAL.
    A TUA RECEITA PARECE-ME BEM MELHOR DO QUE A QUE JÁ FIZ.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  6. Adoro crepes de qualquer maneira! Que delícia!

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  7. Já há algum tempo que não faço crepes, agora fiquei cheia de vontade e a culpa é toda tua....hehe!
    Beijinhos

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  8. que saudades que tenho, estão lindos!

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  9. Adoro crepes! Há muitos anos atrás a minha mãe recebeu de presente uma Suzette, que nunca utilizou e me que deu. É nela que faço os crepes, ficam sempre super fininhos e a massa rende imenso :)
    Este recheio de queijo e fiambre é simples mas muito saboroso. Se o queijo ralado for da ilha, então ainda ficam mais apetitosos!

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  10. pq ele ficou tao perfeito? rs!!! deu vontade
    Passa lá nas abobrinhas tá rolando uma promoçao do PINTINHO DE PASCOA, ele precisa de um nome, rs! te espero lá!
    um bj doce e bom fim de semana, piu piu!!
    Roberta
    www.docesabobrinhas.com

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  11. Gostei muito da receita Luisa.
    É uma coisa que tenho sempre dificuldade em acertar com a receita, para a proxima vou experimentar esta.
    Beijinhos

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  12. FAÇO QUASE SEMPRE AOS DOMINGOS AO LANCHE, É UMA FESTA, POIS PODEMOS RECHEAR COM O QUE NOS APETEÇA. Óptima sugestão assim com o fiambre e queijo

    BEIJINHOS E BOM DOMINGO!!

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  13. Oi, esta receita esta deliciosa!
    Adorei seu blog, vou visitar mais vezes!
    beijos.

    Visite também a Cozinha doce.
    http://cozinha-doce.blogspot.com

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  14. Estes crepes ficaram maravilhosos. Como a receita é diferente da minha, vou levar para experimentar,Ok?
    Bjn
    Márcia

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  15. Obrigado pelos vossos simpáticos comentários.

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  16. Que delícias esses crepes!
    Adoro doces e salgados!
    Bjim
    Léia

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  17. Gosto muito de crepes salgados mas também é uma das receitas que nunca fiz, vou experimentar...
    bj

    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  18. Olá Luisa.Uns crepes vêm mesmo a calhar para o lanche. Salgados nunca experimentei, mas devem ser deliciosos. Tenho uma receita mais simples e que resulta sempre bem: 1 cháv. chá de leite, a mesma medida de leite e 1 ovo. Uma pitada de sal e açúcar. Pode dobrar-se ou triplicar-se a receita. Ma vou experimentar tb a tua. beijinhos

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    Respostas
    1. Guida, a tua receita é bem fácil de fazer, tenho que experimentar!

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  19. Adoro crepes e estes estão ambos (salgados e doces) com óptimo aspecto, agora deu-me vontade de fazer..Acho que esta semana vão sair crepes de jantar..beijinhos

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  20. ai ai ai!!!

    adoro crepes!!

    vou experimentar esta receita de certeza!!!!

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  21. O meu filhote é o fazer de crepes cá de casa, desaparecem num piscar de olhos! Goste deles doces ou salgadas e já há algum tempo que não como.
    Os teus tem um aspeto divino!

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  22. Gosto muito de crepes, hei-de experimentar esta receita, doces ou salgados
    Um beijinho

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