sábado, 28 de janeiro de 2012

Frango da Avó no Forno com Batatinhas • UltraPro

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Uma receita muito apreciada e repetida cá em casa.
Desta vez utilizei o recipiente UltraPro, da Tupperware, para cozinhar no forno.


Ingredientes:
| Frango (usei apenas pernas)
| Batatas para assar
| Cebola

| Alho
Massa de Pimentão
| Mistura de Especiarias
| Sementes de Mostarda
| 1 Caldo de Tempero de Alho, Louro e Pimentão
| Vinho Branco [pouco]
| Azeite

Preparação:
Num pirex coloca-se o frango, as batatinhas e a cebola cortada em quartos.
Faz-se um tempero com alho, massa de pimentão, mistura de especiarias, sementes de mostarda, um caldo de tempero de alho, louro e pimentão esfarelado com as mãos e um pouco de vinho branco, o bastante para formar uma pasta.
Ao cozinhar neste tipo de recipiente [UltraPro] não se deve adicionar muito molho pois, como cozinha tapado, o vapor formará molho.

Deita-se por cima do frango e das batatas e rega-se generosamente com azeite.



Leva-se a forno pré-aquecido a 190º.
A meio da cozedura vira-se para gratinar uniformemente.
Servi acompanhado com arroz de especiarias.





16 comentários:

  1. Gosto deste tipo de receitas. Lembra-me a minha infância, os almoços de domingo em casa dos meus avós.
    Um beijinho.

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  2. Que frango com tão bom aspecto ;)

    Um bom fim-de-semana,

    Joana
    ____________________________________
    http://o-mundo-do-lucas.blogspot.com

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  3. Mais um utensílio que desconhecia. Mas o frango ficou com um aspecto divinal :)

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  4. Tem um aspecto! Deve ter ficado delicioso.
    Beijinhos

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  5. um petisco,... está com ótimo aspeto!

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  6. Uma boa receita de frango sabe sempre bem :)
    Aqui em casa é a carne que mais se consome e pode ser feita de mil e uma formas diferentes!!

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  7. A UltraPro da Tupperware é de facto muito boa :)
    Tenho e costumo usar, de facto cozer a vapor é uma das grandes vantagens.
    O aspecto é delicioso e franguinho caseiro ainda é melhor.
    Beijinhos e bom fim-de-semana.
    Romã

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  8. Adoramos frango.. esse seria muito bem vindo na nossa mesa. Essa cor do frango dá-lhe um aspecto delicioso.

    Tania *

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  9. Luisa,este franguinho ficou excelente,lembra-me os tempos de minha infancia a viver nos acores,o meu pai aos Domingos a que cosinhava e adorava fazer franguinho caseiro com batatas no forno,ai que delicia!
    beijinho

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  10. Frango do melhor, da capoeira...tão bom! Eu gosto dele que qualquer maneira, este Luísa aparenta estar um maravilha!

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  11. Que delícia, esse molhinho deixa qualquer um a babar...

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