quarta-feira, 1 de junho de 2011

Iogurtes Caseiros

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Há anos que quero ter uma iogurteira.
Como os meus filhos são muito esquisitos com iogurtes e só gostam de determinadas marcas, não se justificava fazer os iogurtes em casa se depois não eram consumidos.
No entanto o caso mudou de figura quando coloquei o meu aparelho dentário. Os iogurtes começaram a fazer parte integrante da minha alimentação, seja ao pequeno-almoço, lanche ou até como complemento do almoço ou do jantar.
A base de confecção dos iogurtes caseiros contém o leite, um iogurte natural e leite em pó.
Adoça-se a gosto e depois junta-se aroma ou polpa de fruta.
Podem fazer-se inúmeras combinações, comecei por sabores mais simples, fiz de café, baunilha e com um pouco de nutella para uma menina gulosa cá de casa.

Tenho uma receita feita sem a iogurteira NESTE POST.

Ingredientes:
| 800 gr. de Leite [usei meio-gordo]
| 1 Iogurte Natural
| 50 gr. de Leite em Pó
| 1 colher (de sopa) de Açúcar

| Aroma de Baunilha
| Mistura de Cereais
| Nutella

Preparação:
No copo da Bimby colocar o leite, o iogurte, o leite em pó e o açúcar.
Juntei também umas gotas de aroma de baunilha, mas isso é opcional.



Programar 4 min., temp. 50º, vel. 2.

Deitar o preparado em copinhos esterilizados, usei os da iogurteira.
Coloquei um pouco de mistura solúvel de cereais em dois copos, noutros dois coloquei um pouco de nutella e os restantes fiz simples.





Juntei o preparado, mexi e tapei.
Depois coloquei na iogurteira e deixei durante 12 horas a ganhar consistência.
Passado este tempo guardam-se no frigorífico.





27 comentários:

  1. Tenho uma iogurteira igual à tua já há 2 anos e adoro! Cá em casa só comemos iogurtes caseiros;)

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  2. Ficaram com muito bom aspecto! Tenho uma iogurteira igual à tua, mas já não uso há muito tempo, porque parti 2 copos. Tenho que comprar copos novos, porque tenho saudades de comer iogurtes caseiros.
    Bjs

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  3. Luísa ficaram, fantásticos. eu também tenho uma iogurteira, mas faço os iogurtes só para mim, a minha mais nova, diz que não gosta dos meus iogurtes e que têm todos o mesmo sabor. Enfim, nem vale a pena ligar, não é?

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  4. por acaso ja pensei em comprar. tamebm comemos muitos iogurtes la em casa
    beijinhos

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  5. Que bom aspecto, começo a ficar tentada em comprar uma iogurteira :))beijinho

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  6. Vou voltar a fazer iogurtes em casa!
    Boa receita.
    Beijo.
    isa.

    PS:- Feliz Dia da Criança!

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  7. Fiquei com saudades de fazer iogurtes também...
    Ficam muito bons mesmo!
    Beijinhos

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  8. Também tenho que adquirir uma maquineta dessas... os iogurtes ficam super apetitosos. Beijinhos

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  9. Os iogurtes fazem parte da nossa alimentação diária. Umas vezes faço especificamente para mim e outras faço especialmente para o meu filho que adoro os meu iogurtes. Já não sei viver sem os meus iogurtes caseiros. A tua máquina é igual à minha e até já arranjei outros copinhos para poder fazer iogurtes sem ter de esperar que se acabem.
    Os teu iogurtes ficaram bem cremosos. Parabens.

    Beijinhos

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  10. Eu ando à que tempos para comprar uma, cá em casa consomem-se muitos iogurtes e acho que deve compensar.

    Eu sou como a menina daí de casa, com Nutella é uma maravilha!

    Bjs

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  11. A minha iogurteira é igual à tua e estou muito satisfeita com ela. É óptimo poder fazer os sabores que mais gostamos, com produtos escolhidos por nós. Até já experimentei fazer de soja e também gostei muito.

    Beijinho.

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  12. Eu faço iogurtes há muitos anos mas não ponho o leite em pó porque não gosto do sabor, e porque não acho necessário, a consistência fica bem na mesma sem ele.

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  13. Luísa gostei dos iogurtes, eu tenho uma iogurteira igual á tua e já fiz umas 3 vezes iogurtes e não gostamos tem um sabor esquesito não sei se é do leite em pó.

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  14. Ficaram óptimos esses iogurtes! ;)
    Amiga por acaso não tens conhecimento de algum sitio que venda os copos para a iogurteira? É que um dos meus partiu se de uma forma muito estranha, mas pronto! Seja como for não encontro à venda em lado nenhum e tenho pena de ficar com a iogurteira incompleta... e como tu estás mais dentro dessas coisas, se me pudesses ajudar eu agradecia!! :)
    Desde já obrigada!
    Beijinhos doces.

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  15. Há uns meses que nos rendemos aos iogurtes caseiros! A iogurteira que era da minha sogra nunca trabalhou tanto como agora! Adoramos, faço sempre diferentes, com doce de morango, abóbora, chocolate, groselha, cereais... somos viciados nesta delícia!
    beijinhos e bons iogurtes!

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  16. Aos anos que quero uma iogurteira. A minha mãe tem duas e não me dá nenhuma delas :( adoro os iogurtes caseiros, relembro-me da minha infância. Assim que conseguir surripiar uma máquina à minha mãe, vou fazê-los... ansiosa estou!

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  17. Deve ser bem bom com a Nutella.

    Beijos
    Maria José

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  18. Eu já não passo sem a minha iogurteira e acho que foi uma boa aquisição e se ao principio estranhávamos logo entranhámos o sabor e a qualidade e todos adoram é só fazer como tu e alterar os ingredientes e sabores..

    Beijinhos!!

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  19. Obrigado pelos vossos comentários.
    Com a iogurteira torna-se mais prático de se fazer os iogurtes, estou satisfeita com esta aquisição, principalmente porque achei relativamente barata [custou-me à volta de 25,00].
    E tenho a facilidade de fazer experiências diferentes com sabores ao nosso gosto, o que é fantástico.

    Piteca, recordo-me de à uns tempos ver na Worten conjunto de seis copos para iogurteira, não te sei dizer de que marca... mas em último caso creio que se experimentares usar os copinhos de vidro dos iogurtes de compra [eu guardo sempre], e tapares com película aderente ou papel de alumínio resulta também, é uma questão de experimentares.

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  20. Iogurte caseiro são os melhores, adorei as misturas que utilizou esse com nutella vou reproduzir. ;)


    www.saboresdalica.blogspot.com

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  21. Eu também tenho uma iogurteira da Ariete , para ter outro conjunto de copos comprei uns iogurtes da marca EMMI - custam certa de 1EUR cada - que para além de serem de vidro têem a tampa em plástico.
    Bons iogurtes para todas !!!

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  22. Têm um aspecto delicioso...
    Nunca fiz iogurtes mas gostava experimentar.
    Um beijinho.

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  23. Com nutella???!!!
    Devem ter ficado deliciosos....
    bjs

    Irene

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  24. Luísa,
    Estive ontem em seu cantinho e não consegui deixar recadinho. estou voltando hoje,rs.
    Yogurte caseiro é muito mais saudável e o bacana é que podemos também usar em várias receitas, Bolos, tortas, cremes.É bem legal ter sempre esse produto natural, a mão!
    Obrigada minha linda por estar sempre em minha cozinha!
    Muitos bjinhos.

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  25. Eu adoro fazer os meus iogurtes, ficam uma delícia!
    Esses teus iogurtes também me parecem muito bem!
    Beijinhos

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  26. Que belos iogurtes! Sem dúvida uma bela aquisição!

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  27. Também tenho uma iogurteira igual a essa ...
    Os iogurtes caseiros não ficam nada atrás dos de compra são realmente muito bons.

    Bjos
    Cristina Esteves

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