segunda-feira, 8 de novembro de 2010

Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite Condensado de Chocolate

Pin It



A receita não é novidade, já a tinha colocado aqui e é muito apreciada cá em casa, pois fica um bolo com uma consistência bem fôfa.

Ingredientes:
Bolo:
| 5 ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 200 gr. de Chocolate de Culinária
| 200 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha para Bolos da Nacional
| 1 colher de chá de Fermento em Pó

Cobertura:
| 1 lata de Leite Condensado de Chocolate

Preparação:
No copo da BIMBY coloque o açúcar e pulverize 30 seg., vel. 5-7-10.
Coloque a borboleta e adicione os ovos, programando 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Junte o chocolate partidos aos pedaços e a margarina.
Programe 1 min., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento e envolva 30 seg., vel. 3.
Misture mais um pouco com a espátula e deite o preparado numa forma, levando a forno pré-aquecido a 190º até ficar cozinhado.
Coloquei num tabuleiro da Tupperware, próprio para forno, untado com o spray da Espiga.



Não deixe cozer demasiado para não ficar muito seco.
Faça o teste do palito e assim que estiver bom retire.
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.

Para a cobertura utilizei o leite condensado de chocolate que recebi como prémio no Passatempo da Nestlé.
Coloquei a lata dentro de um tachinho e levei ao lume até amolecer.
Depois foi só barrar o bolo.



Decorei com pedacinhos de caramelo, folhas de hóstia, bombocas e confetis.





33 comentários:

  1. Que maldade mostrar essa delícia logo de manhã!
    Ficou muito bonito.
    também uso o leite condensado de chocolate, mas prefiro juntar um pouco de natas porque acho que o sabor fica um pouco mais "soft".
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Ui, q bolinho tão guloso!
    Até os olhos comem...
    Bjs.

    ResponderEliminar
  3. 1 bomboka para mim :-)

    Ficou uma gulodice só te digo!!

    Beijinho

    ResponderEliminar
  4. Uauuuu..
    Mas que bolo guloso Luísa :)
    Ficou mesmo fofinho e apetitoso!!
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  5. Quem não gosta de um bom bolo de chocolate...
    Bjcas

    ResponderEliminar
  6. um bolo já com "cheiro" a natal, faz-me confusão o acelerar da data, fica cada vez vai ficando banal.

    ResponderEliminar
  7. Que delícia de bolinho Luísa.
    Uma decoração super gira,à imenso tempo que não como bombocas!
    Aprovado =)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Pode não ser novidade, mas eu não me importo nada de ser relembrada de optimas receitas como esta.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Que bolo guloso e parece bastante cremoso.

    Bjinhos
    Ppainha Doce

    ResponderEliminar
  10. Que delicia mesmo...essa cobertura é muito prática, ainda não experimentei, mas já tou tentada.
    Boa semana!

    ResponderEliminar
  11. Está uma tentação!!!
    Ficou mesmo fofinho e delicioso.
    Bjos

    ResponderEliminar
  12. Um bolo de chocolate bem sempre a calhar.
    Ficou perfeito, essas bombocas :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  13. O bolo ficou super guloso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

    ResponderEliminar
  14. Está um mimo gostoso este seu espaço.
    Beijo.
    isa.

    ResponderEliminar
  15. Gostei muito do interior do bolo, bem fofo como gostamos
    beijinhso

    ResponderEliminar
  16. Um aspecto fantástico. E será este o bolo do meu aniversário, importaste que leve a receita e que o decore de forma idêntica? Ou talvez com as popotas da kinder????O que achas?
    Beijinhos, desta amiga que te adora. Vês o bom gosto deste teu cantinho? é por isso que toda a gente, que te segue e cá vem te dar palavras de amizade, te adora. Beijinho

    ResponderEliminar
  17. hummmm...
    posso ficar com a fatia que tem a bomboca?:))

    adorei

    ResponderEliminar
  18. Para quem não tem bimby, dá para fazer este bolo?

    Onde comprou o spray da Espiga?

    Obrigada

    ResponderEliminar
  19. Olá Joanna.
    Se não tens Bimby fazes a massa com uma batedeira normal, resulta na mesma.
    O spray da Espiga foi-me oferecido por ocasião do meu blog fazer parte dos Melhores Blogues de Culinária Portugueses, iniciativa da Espiga.
    Mas penso que já se encontra à venda nas grandes superfícies comerciais.
    Se precisares de mais alguma ajuda dispõe.

    ResponderEliminar
  20. Já fiz este bolo ficou mesmo fofinho e com sabor a chocolate como gosto. Fiz numa forma redonda, no meio ainda tava um pouco húmido mas como nas bordas tava pronto não quis correr o risco de ficar muito seco.
    Não tenho bimby fiz na batedeira. Derreti o chocolate com a manteiga no microondas.
    Bjs

    ResponderEliminar
  21. Carla, o bolo fica mesmo assim, mais húmido no centro (é a parte que mais gosto!!!).
    Não se deve deixar cozer dmasiado, nem este nem outro bolo, pois corre-se o risco de ficar seco e esmigalhar com muita facilidade.
    O bolo deve sempre retirar-se do forno assim que, ao espetar um palito, este saia seco.
    Acredita que fica melhor um bolo mal cozido do que um cozido demais!

    Fico contente que tenhas gostado.
    Beijinho.

    ResponderEliminar
  22. Luísa estava agora a ver os ingredientes para fazer o bolo de aniversário para a minha Princesa mais nova levar amanha para o Infantário. Tinha pensado em fazer um bolo de massa branca (colchão de noiva)com massa folhada no meio já tinha comprado os ingredientes, mas as crianças gostam é de chocolate e tou aqui a pensar neste, como ficou gostoso. São cerca de 60 crianças mais auxiliares e educadoras. Preciso de 4x esta receita. Será que se duplicar todos os ingredientes ficará bom? Assim fazia duas formas rectangulares grandes. Que achas?
    Ficará bem?
    Bjs

    ResponderEliminar
  23. Carla, realmente as crianças adoram chocolate!
    Mas também era interessante, em vez de fazeres um bolo tão grande, duplicares apenas esta receita, depois, se quisesses, colocar a massa folhada no centro e fazeres outra receita, duplicada, de um bolo simples, ou o colchão de noiva ou um bolo de iogurte ou laranja, que ficam sempre muito bem.
    Juntavas os dois bolos, com a massa folhada no meio, depois cobrias e tinhas um bolo com três camadas diferentes, acho que resultaria melhor.
    Tens essa mesma ideia, mas sem a parte da massa folhada, no bolo de aniversário que fiz para a minha filha.
    Sendo com duas massas diferentes torna-se mais apelativo e menos enjoativo.
    Depois fazias um bolo de gomas à parte, que resulta sempre muito bem em festas com crianças.

    Se precisares de mais ajuda dispõe.

    Beijinho.

    ResponderEliminar
  24. Obrigada Luisa!
    Acreditas que cheguei a pensar na ideia de mistura de sabor e no meio a massa folhada!?
    Essa ideia vou fazer para sábado para o aniversário em família.
    Um tabuleiro já tá no forno para o bolo de amanha, vou ver o tamanho que fica de der para dividir ao meio na horizontal talvez faça uma massa sem ser de chocolate...vamos ver.
    Obrigada!
    Bjs

    ResponderEliminar
  25. eu ando a semans para fazer um bolo de chocolate
    ando com desejos
    ando mesmo e depois de ver este aqui ainda fiquei pior
    beijinhos

    ResponderEliminar
  26. Obg. pelas vossas sugestões, fiz um bolito de aniversário de iogurte de morango e vou barrar com o leite condensado de chocolate mas vou juntar a sugestão apresentada com natas porque realmente deverá ficar mais soft e vou decorar com morangos e bolinhas de maltesers brancos.Bjs e mandem mais receitas.

    ResponderEliminar
  27. Desculpem a minha ignorancia, mas esta receita pode-se fazer à mão com as mesmas quantidades??? obgda

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Todas as receitas que eu faço na Bimby podem ser feitas de modo tradicional.
      As quantidades são as mesmas sim.

      Eliminar

Obrigado pela visita!

Por favor assine as mensagens.
Comentários anónimos não são publicados.