Entrecosto é uma carne que os meus filhos gostam bastante.
Pedem sempre para comer com as mãos, segurando o osso e comendo assim a carne, acho que é o que mais lhes agrada!!!!!
Ingredientes:
| Entrecosto
| Alho
| Cebola
| Massa de Pimentão
| Vinho Tinto
| Molho Inglês
| Louro
| Paprika
| Orégãos
| Caldo de Carne para Assados
| Margarina
| Azeite
Preparação:
Fazer uma marinada com os alhos, cebola, massa de pimentão, louro, vinho tinto, molho inglês, paprika e orégãos.
Cortar o entrecosto aos pedaços e deixar tomar gosto na marinada, se possível durante umas horas.
Colocar num pirex, deitar por cima um pouco da marinada, partir um caldo de carne para assados aos pedaços e juntar, e por cima umas nozes de margarina e um fio de azeite.
Levar a forno pré-aquecido a 190º.
Virar os pedaços de entrecosto a meio da cozedura.
Para acompanhar fiz um Arroz Thai Jasmine, já expliquei como se prepara neste tópico.
Sem sombra de dúvida que é o arroz mais apreciado cá em casa, onde não tenho grandes adeptos de arroz.
Sempre que faço esta qualidade de arroz comem sem refilar!
É muito aromático e tem um paladar característico que o torna muito saboroso.
Para se tornar mais apelativo coloco em formas e faço "castelos" de arroz.
Também fiz uma salada simples, com alface temperada com molho de iogurte e depois polvilhada com nozes, ando viciada nesta salada!
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este teu prato está maravilhoso, mas estas rtuas saladas de nozes, são divinais, até me fazem babar...
ResponderEliminarJnihos fofos
Que bela refeição! O arroz Thai Jasmin é mesmo muito bom!
ResponderEliminarBeijinhos grandes e bom fim de semana.
Que delícia, também adoro entrecosto e a minha pipoca adora lambusar-se a comê-los.
ResponderEliminarFicou magnífico e essa tua salada tem tão bom aspecto que vicia qualquer um.
Amiga.. que delícia :)
ResponderEliminarEsta refeição está mesmo ao meu jeito .. ADORO entrecosto no forno e o Arroz Thai Jasmin :p
Essa saladinha também está mm do meu agrado!
beijinhos*
Que delícia! Também adoro entrecosto! :D
ResponderEliminarLuísa, já sinto o cheirinho deste entrecosto...
ResponderEliminarHmmmm... que bom!!!!!
Beijocas e bom fim de semana :)
O entrecosto está óptimo....mas a saladinha de nozes com molho de iogurte.....que espanto!!!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana
Uma refeição 5 *.
ResponderEliminarTudo sabores deliciosos e aromáticos
bjs
Olá Luisa! Eu comia isto tudo sem refilar!! Que aspecto maravilhoso!
ResponderEliminarbeijinho.
que refeição mais boa... o entrecosto está do mais apetecivel, a salada nem comento, o arroz é que nunca comi... mas quando for ao supermercado a ver se trago um pacotinho ca para casa... beijinhos e bom fim de semana
ResponderEliminarEntrecosto é das carnes mais saborosas...
ResponderEliminarEsse arroz Thai... ainda não voltei a tentar...
Beijinhos.
Muito bom! Lá em casa também gostamos muito de entrecosto, especialmente grelhado! Então e essa salada.. nem se fala! Eu também utilizo muito as nozes!
ResponderEliminarQuem ainda não experimentou esta variedade de arroz faça-o. Tenho a certeza que não se arrependerá.
ResponderEliminarJá referi algumas vzes que aqui em casa são todos muito esquisitos com o arroz, o meu filho mais velho nunca gostou e o meu marido também evita sempre que pode.
Com o Thai Jasmine isso não acontece, pois não sabe a arroz normal, tem um sabor muito mais aromático e agradável. Para fazer assim simples é sem dúvida o meu preferido.
É claro que para fazer arroz com algum outro ingrediente à mistura (tomate, cenoura, grelos, feijão....) não se notará tanto a diferença, mas assim simples nota-se a aprecia-se muito mais.
O Esparguete tb gosta muito de entrecosto no forno.
ResponderEliminarTb faço muitas vezes na MF, mas há algum tempo que não faço.
Tenho que reparar isso... :)
Beijinhos e bom fds!
uma refeiçao que eu adoro luisa
ResponderEliminaresta bem apetitoso esse teu prato
beijinhos