quinta-feira, 14 de Janeiro de 2010

Pão Rústico com Orégãos, Azeitonas e Cogumelos

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Esta é uma das receitas que vem no livro que a Cerealis me enviou.
É feita com a farinha preparado de Pão Rústico, da Nacional, e a receita original é com tomate.
Substituí por cogumelos.



Fica um pão com uma textura húmida, muito agradável e substancial.
Quentinho é delicioso!

Ingredientes:
| 330 ml. de Água Morna
| 1 colher (de sopa) de Azeite
| 500 gr. de Farinha Nacional Preparado para Pão Rústico

| 100 gr. de Cogumelos Lâminados ( a receita original era com tomate)
| 50 gr. de Azeitonas Descarossadas
| 2 colheres (de sopa) de Orégãos

Preparação:
Na cuba da máquina de fazer pão coloca-se a água morna e o azeite.
Junta-se a farinha preparado para pão rústico.
Selecciona-se o programa "MASSA", que demora 1H30.

Eu escolhi este programa pois prefiro cozer no forno, quem quiser fazer tudo na máquina do pão escolhe o programa 1.

Após o sinal sonoro (a máquina apita quanto termina de amassar pela primeira vez), junta-se os cogumelos lâminados, as azeitonas descarossadas e os orégãos.
Deixa-se terminar de amassar e levedar.
No final do programa retira-se e coloca-se numa forma de silicone de bolo inglês (esta quantidade dá para 2 pães neste género de forma).

Leva-se a forno pré-aquecido a 230º, com um recipiente com água para fornecer humidade ao pão.
Geralmente demora 15 minutos a cozer, mas depende sempre do forno.

Quando estiver dourado a gosto retira-se, deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.





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23 comentários:

  1. Hummmm, que maravilha de pãozinho!!!
    Bjs,
    M.

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  2. Hummm esse paozinho ficou com optimo aspecto!
    bjs

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  3. Esse pão ficou excelente amiga e dá mesmo vontade de comer :)
    Já estou a imaginar o cheirinho pela casa :p
    Beijinhos*

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  4. Ai que rico pãozinho...vou experimentar de certeza, adorei os ingredientes!
    beijinhos (*.*)

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  5. Vou tentar fazer e com tomate seco que tenho para lá! Depois digo!O teu ficou deveras lindo. Agora que me puseram em dieta vai ser dificil resistir.
    Jokas

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  6. o pao rustico é o meu favorito! deve ter ficado optimo!! beijos

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  7. Este pão tem um belissimo aspecto. Um dia destes compro uma máquina dessas, cada vez que vejo as tuas receitas, dá-me logo vontade de a comprar. :)

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  8. Fica mais um petisco que um pão, pois por si só já é bem recheado!
    Para a próximo adiciono também linguiça ou chouriço, acho que vai ficar ainda melhor.
    Não gosto do preparado de pão rústico, prefiro a de pão caseiro, mas nesta receita, e como leva mais ingredientes, até ficou bem.

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  9. Para quem quer começar a fazer dieta....ver este pãozinho pela manhã é irresistível...ainda bem que estamos longe senão seria uma desgraceira...
    beijocas

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  10. O teu pão ficou mesmo com óptimo aspecto!! Que maravilha!!! E com cogumelos deve ficar uma delícia...
    Beijinhos*

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  11. Oh linda parece-me ser uma óptima sugestão para quem adora pão como nóssssssss :D
    Pena n se puder comer todos os dias! Que raio...
    Beijinhos doces**

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  12. Oh Luisa, que pão delicioso este! Nunca provei mas o aspecto já me deslumbrou!

    beijinhos

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  13. Luh!!
    Um espetáculo! Ficou lindo e deve ter ficado muito saboroso, né?! :D
    Gostei!
    Um bejim,
    da Vinni

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  14. Que delícia de pão...mesmo irresistível...fiquei com uma fome!!!

    Bjinhos

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  15. Luísa...deixei-te um selo no meu blog.

    Bjinho

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  16. Esse pão ficou mesmo com muito bom aspecto!

    Vou experimentar fazer no fim de semana para comermos todos ainda quentinho!

    Bjs

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  17. Agora também já posso fazer estes maravilhosos pãezinhos (o Pai Natal foi generoso e ofereceu-me uma máquineta destas, hehe!). Esta receita deve ser boa.
    Beijinhos

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  18. Para quem gosta de receitas diferentes, vá ao site da Nacional que encontra várias bastante agradáveis, é só escolher a que mais agrada.

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  19. Não fosse eu fã de pão...adorei. Beijinhos

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  20. Aiii que foto mais apetitosa, dá vontade de lhe dar uma trincadela. Deve estar uma delícia.
    bjcs

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  21. esat uma maravilha este pao
    ai que belo lanche que daria para mim
    beijinhos

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