domingo, 29 de novembro de 2009

Massa de Pimentão • Liquificador

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Esta é uma receita frequente em casa da minha Mãe.
Para quem não tem Bimby e que se queixava de não conseguir fazer, hoje mostro uma massa de pimentão executada num liquificador.
Resulta na perfeição.
Não arranjem mais desculpas, está bem?????

Ingredientes:
| Pimentos
| Sal grosso
| Azeite
| Alho

Preparação:
Cortar os pimentos em pedaços, limpar de sementes e lavar bem.
Cozer os pimentos em água.
Escorrer bem e colocar no liquificador, adicionando também uns dentes de alho (crús) para dar mais gosto à massa.





Colocar a massa de pimentão e adicionar sal grosso, na proporção de:

2 medidas de massa de pimentão + 1 medida de sal

Colocar em frascos e por cima deitar um fio de azeite para ajudar a conservar e a não ganhar bolor.
Visto ao pormenor verifica-se o sal grosso.
Ter em atenção que, ao temperar a comida com esta massa de pimentão, suprime-se o sal.


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12 comentários:

  1. Ficou uma cor linda. Gosto muito de massa de pimentão.
    Bjs

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  2. Leste os meus pensamentos,estive a imprimir a tua receita de massa de pimentão para fazer este fim de semana,e hoje trazes para liquidificador que é a que eu vou usar,obrigado,olha aguenta muito tempo no frigorifico?

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  3. Luísa,

    Quando acabar a que tenho de compra vou experimentar a fazer esta.

    Tanto o aspecto como a cor são muito cativantes.

    Fica Bem
    Cristina Esteves

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  4. Mas que belos pimentos! Obrigada pela receita, vou fazer!
    Bjs,
    M.

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  5. Adoro massa de pimentão!! A minha sogra faz e nós adoramos!
    Assim já não há desculpa para quem não sabe fazer! =)
    Beijocas*

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  6. Magnífico Luísa. Esta concerteza eu vou fazer mas, vou ver a tua receita para a bimby. Beijocas.

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  7. E não é que é de facto uma maravilha???Nunca mais quiz outra coisa. Beijinhos

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  8. Esta massa é espectacular e dá muito muito jeito...a comida fica deliciosa. A minha mãe também faz para ela e para mim mas usa o passevite. É óptima.
    Tenho um miminho para ti no meu blog.
    Beijinhos

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  9. Tenho algumas pessoas que se "queixam" de eu colocar as receitas adaptadas para a Bimby e depois não conseguem fazer... pois agora aqui fica do modo tradicional e bem simples!

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  10. Luisa, qual é a medida que usas? Colher de sopa??

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  11. Olá Katya!!!!!!
    Quando refiro a medida é o recipiente a utilizar.
    Em colheres de sopa nunca mais lá chegas!!!!!

    Por exemplo tens um copo medidor, enches duas vezes com o pimentão passado e misturas com uma medida desse copo de sal, percebeste?

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  12. OI EU TENHO ESTUFA DE PIMENTÃO VERMELHO EM MEU SITIO.VO FAZER TDS AS SUAS RECEITAS...
    ROSE.URU
    SP

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