quarta-feira, 18 de Novembro de 2009

Lombos de Salmão com Crosta de Broa Aromatizada com Alho e Salsa

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Uma receita muito feita aqui em casa, já tinha outra reportagem aqui.

Ingredientes:
| 2 Medalhões de Salmão (eram grandes)
| 80 gr. de Margarina
| Broa de Milho Aromatizada com Alho e Salsa
| 1 Limão
| Sal e Pimenta

| Batatas Fritas

Preparação:
Temperam-se os medalhões de salmão com sal e pimenta, a gosto.
Usei lombos de salmão, que não têem espinhas.

Derrete-se metade da margarina no microondas e passam-se os medalhões de salmão pela margarina, e depois pela Broa de Milho Aromatizada com Alho e Salsa.
Espreme-se o sumo de um limão.
Por cima colocam-se a margarina restante:



Leva-se a forno pré-aquecido a 200º.
O peixe leva à volta de 30 minutos a cozinhar, é o tempo de fritar as batatas às rodelas na actifry.
Serve-se com uma boa salada.





A pequena ajudante a distribuir as batatas fritas:





16 comentários:

  1. Bem,gostei desse prato,a broa deve ficar muito bem com o salmão,bjs

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  2. Eu adoro esse peixinho no forno!! É o favorito em nossa casa!!! Beijos

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  3. Hummmm... que delícia! :)
    E que bela ajudante que tu arranjaste :p
    Beijinhos*

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  4. adoro este prato....repito mtas vezes lá em casa!!!

    Um bjinhos Alexandra

    helena

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  5. Olá,Luisa,
    Ficou com um aspecto excelente,esse salmão.
    cá por casa é o peixe mais apreciado.


    bjs

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  6. Também gosto bastante de salmão.
    É um peixe que se destaca dos outros peixes por ter alto teor de ómega 3, e também uma boa fonte de vitamina B6 e B12.

    Ficou com um excelente aspecto.

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  7. Mais uma receita bem tipica do teu blog... optima! Essa broa é uma delicia!

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  8. Olá, bom dia!
    Através de blogs amigos vim conhecer o seu. Quanta coisa bonita e gostosa tem aqui, já estou seguindo, voltarei sempre!
    Quando puder me visite, terei prazer em
    recebê-la:www.eternosprazeres.blogspot.com
    Abraço das Minas Gerais!

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  9. Mais uma refeição bem saborosa :D Nós ca me casa tb adoramos peixinho, incluindo o salmãoooo :D nham, nham...
    Beijinhos doces linda**

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  10. Luísa, o salmão ficou com óptimo aspecto!!! Acho que vou mandar o meu pai para tua casa uns dias para comer estas delícias... Porque mais ninguém aprecia lá em casa e ele adora!!~
    beijinhos*

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  11. Este prato é realmente uma verdadeira delicia :)
    Bjs

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  12. Adoro a comida com broa.Que delícia.

    Bjs

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  13. Gosto muito de broa no peixe, ficou uma delicia.
    bjsss

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  14. Avredito que deve ter ficado delicioso!!! Tem cá um aspecto!!! Parabens!

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  15. Adoro estes paratos de peixinho...são fantásticos. Beijinhos

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