terça-feira, 9 de Junho de 2009

Pão de Cebola

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Uma variante do pão caseiro tradicional, com a adição de cebola.
Foi amassado na máquina de fazer pão, mas depois moldado e cozido no forno.

A experiência de amassar na máquina do pão já está aqui.

Ingredientes:
| 330 gr. de Água
| 2 colher (de chá) de Sal
| 1 Saqueta de Fermipan
| 500 gr. de Farinha

| 1 Cebola descascada, lavada e cortada ás rodelas
| Azeite

Preparação:
Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina, previamente untada com um pouco de azeite.
Primeiro os líquidos, depois os sólidos.
Seleccionar o programa "Massa", que tem a duração aproximada de 1h20.
Retirar a massa e colocar numa superfície enfarinhada.
Regar as rodelas de cebola com azeite.
Moldar o pão no formato desejado, colocando pedaços de cebola no meio.
Levar a forno pré-aquecido a 240º, até ficar cozido a gosto.
Convém sempre colocar um recipiente com água dentro do forno para fornecer humidade à massa do pão e este aguentar fôfo mais tempo.



O interior:

18 comentários:

  1. com cebola nunca comi mas o teu pão está com excelente aspecto!
    bjs

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  2. Ficou com um aspecto fantástico... até parece que foi cozido em forna a lenha...
    Adorei..

    Bons feriados..

    Beijinhos

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  3. Ok, para mim tinha de ser sem cebola:)) Mas como sempre o pão está lindoooooo!
    Beijinhos e bons feriados.

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  4. Ora aí está uma boa variante para o pão normal... tenho de experimentar!

    Ficou lindo :)

    Jinhos

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  5. Luísa
    Gosto imenso!Acho que resulta muito bem,o sabor é optimo,mas nunca fiz com rodelas,na proxima experimento!
    Bj

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  6. Oh Luisa, que pão maravilhoso! E com cebola que é para a gente ficar ainda mais gulosas eheh!

    Beijinho*

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  7. Gostei muito, para variar e cá em casa gosta-se bem de cebola.
    bjs

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  8. Mas que bela ideia. Já experimentei o pão rústico na bimby e adorei. Da próxima vez faço assim.

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  9. Ora aqui está uma combinação que julguei sêr impossível de fazer.
    Mas tem muito bom aspecto.
    Bjs.

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  10. Ora aí está mais uma receitinha de pão que tenho que levar...de cebola, que diferente!
    Fica bem fofinho por dentro, e quentinho ao pequeno-almoço vai fazer as nossas delícias! :)

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  11. Com a falta de tempo, quase não faço a ronda pelos blogues e pelas novidades. Tenho pena, pois o teu tem sempre receitas deliciosas. Hoje tenho esta maravilha de pão. Sabes que ainda não encontrei o 'raio do fermipan'! Já fui a vários sítios e nada, acho que só vendem no sul (risos). Bem adorei, e deve estar mesmo bom, estaladiço, como convém. Bjs e bons feriados.

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  12. O sabor da cebola não se nota muito, mas claro que é preciso apreciar para se gostar.

    Raspas, eu aqui no Pingo Doce encontro sempre um fermento de padeiro fresco à venda, na zona dos refrigerados. Tem a validade de alguns meses, é super prático e de resultados fantásticos.
    Além disso fica bem mais barato que o fermipam.
    São uns cubos amarelos, vêem em grupos de duas unidades e custam 0,50 €, como vês fica bem em conta.

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  13. Com cebola ainda não me tinha lembrado de fazer.
    Mais uma receita para fazer.
    Conceição

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  14. eu gosto bastante de cebola, acho que ia adorar este pão.

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  15. Luisa!!
    Esse pão está com um aspecto divinal.E deve ter um sabor muito bom.Nunca fiz nem comi, mas acho que iria gostar já que gosto de cebola...:)



    bjs

    E bons feriados.

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  16. Luísa eu tb gosto muito, mas costumo fazer com cebola picada.
    Hei-de experimentar esta versão - os pães estão lindos!
    :)

    Beijinhos.

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  17. hum eu ia adorar este pao sim senhora.
    beijinhos

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