Para um lanche ajantarado decidi fazer um pão saloio, mas dando-lhe uma forma mais informal...
Então fiz a massa segundo a receita do livro base, e depois coloquei numa forma de silicone.
Ingredientes:
| 330 gr. de Água
| 2 colher (de chá) de Sal
| 1 Saqueta de Fermipan
| 500 gr. de Farinha
| Linguiça
Preparação:
Coloque no copo a água e o sal e programe 2 min., temp. 37º, vel. 2.
Junte metade da farinha e a saqueta de Fermipan.
Programe 8 seg., vel. 6.
Junte a restante farinha e programe 2 min., vel. espiga.
Deite num recipiente untado com azeite e deixe levedar até duplicar de volume.
Unte uma forma com azeite e polvilhe com farinha e coloque nela a massa já levedada e novamente amassada com as mãos, para retirar o ar que possa existir.
Coloquei metade da massa, depois linguiça cortada às rodelas e depois a restante massa:
Levei a forno pré-aquecido a 50º durante mais 15 minutos, e depois aumentei a temperatura para 240º.
Coloquei uma tacinha com água dentro do forno para que o pão fique mais fôfo.
Depois de cozido deixar arrefecer um pouco, desenformar e cortar às fatias.
Hummmm,que aspecto!!! E que ideia original de fazeres na forma...ficou bem giro!!!!Parabens.
ResponderEliminarposso servir-me?Adoro pao com chouriça!!
ResponderEliminarbj
Lucia
Bem, mas que maravilha de pão!!
ResponderEliminarFicou lindo e bem apetitoso, com tanta linguiça hehe!
Já ia uma fatia! :P
Beijocas
E ficou muito giro assim, fizeste muito bem em colocar a massa na forma de silicone!
ResponderEliminarBeijinhos
p.s. tenho um prato igual ao teu :)
Gostei imenso de o fazer na forma.
ResponderEliminarFoi a primeira vez que experimentei e decerto irei fazer de novo, pois é muito mais limpo e o resultado é fantástico!
o que eu gosto destes petiscos...
ResponderEliminartem muito bom aspecto este pão/bolo.