Vi esta receita no Blog da Psychic, Sítio do Sol, e fiquei curiosa em relação a fazer bolos na Máquina de fazer Pão.
Como o bolo de iogurte é sempre muito agradável, e tem a particularidade de puder ser feito com o sabor que mais gostámos, foi a receita que elegi para a estreia dos bolos na Máquina de fazer Pão!
O resultado final foi excelente, o bolo crescei imenso e ficou muito fôfo e saboroso.
A massa foi feita na Bimby e depois cozi na MFP.
Fiz algumas alterações que passo a indicar.
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 1 medida (copo de iogurte) de Açúcar
| 2 Iogurtes de Aroma de Côco
| 1/2 medida (copo de iogurte) de Côco Ralado
| 1/2 medida (copo de iogurte) de Óleo de Girassol
| 1 medida (copo de iogurte) de Farinha de Trigo
| 1 medida (copo de iogurte) de Farinha de Milho
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
Preparação:
Colocar a Borboleta nas lâminas da Bimby.
Juntar o açúcar e os ovos e programar 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adicionar os iogurtes, o côco ralado e o óleo e programar 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento e programar 30 seg., vel. 4.
Untar a cuba da máquina de fazer pão com óleo:
Escolher o programa Cozer (12) e deixar a máquina aquecer (só coloquei a massa ao fim de 15 minutos):
Depois de a cuba já estar quente deitar a massa e esperar que coza.
Se necessários, ao fim do tempo de cozedura (neste caso foram 45 minutos) programar mais tempo até ter o grau de tostagem pretendido.
Quase no final da cozedura polvilhei com açúcar, com a máquina trabalhar e o bolo dentro da cuba.
Retirar e desenformar:
Como se pode ver ficou um bolo bastante grande e muito fôfo.
A fatia servida com iogurte de côco polvilhado com canela:
Essa fatia tem um ar tão fofo... A primeira e única vez que fiz um bolo na MFP saiui-me tão mal que foi directamente para o lixo... Hei-de experimentar fazer a massa na Bimby e depois cozer na MFP...
ResponderEliminarEstá LINDO!
ResponderEliminarAcreditas que tinha pensado em colocar um pouco de farinha de milho?! Para a próxima faço como tu!
Ainda bem que gostaram!
**
Muito bom!!
ResponderEliminarA minha 1ª experiencia na MFP nao foi muito boa, fiz no programa de bolos.
Mas é uma boa opção fazer a massa fora e cozer depois na maquina...
Bjs
Assim que vi o bolo da Psychic fiquei curiosa para o experimentar... especialmente porque é muito práctico quando vamos para algum sítio que não temos forno poder cozer na máquina de fazer pão.
ResponderEliminarComo já disse gostei muito do resultado, ficou bem alto e muito fofinho.
Psychic, eu agora uso quase sempre um pouco de farinha de milho, pois acho que os bolos ficam com uma cor muito saudável.
Sandra e Dinis, muito obrigado pela visita, já fui ao teu blog e, com a tua autorização, vou adicionar-te às minhas visitas!
Olha essa fatia de bolo a rir para mim ;)
ResponderEliminarSempre a fazer coisas apetitosas, não é Luisa?
Já falta pouco para poder contribuir com as minhas experiências culinárias!
Beijocas
Luisa, estava anciosa por ver estas fotos.... mas que delicia que ficou o bolo... adorei.....
ResponderEliminar5ºf ja tenho a minha MFP, e este vai ser o 1º bolo que lá vou fazer....
Beijinhos
Liliana
Para as meninas que têem a máquina aconselho vivamente esta receita.
ResponderEliminarJá tenho outras em mente para experimentar, depois mostro tudo!!!
Liliana, espero que fiques satisfeita com a tua nova aquisição.
Julgo que as Máquinas de Fazer Pão são todas muito semelhantes.
Realmente esse bolo ficou óptimo e bem bonito!! Também tenho de experimentar fazer um bolo na minha Chef! Ficou lindo, parabéns pela bela experiência, correu lindamente! Bjs.
ResponderEliminarAna Luisa,
ResponderEliminarclaro que me podes adicionar. E a dica da farinha de milho é muito boa. Tb uso a farinha do PD além de ser barata é boa...
. Bjs
Não dá para fazer todo o processo na MFP? É que não tenho bimby e gostava de experimentar este bolinho :)
ResponderEliminarIsabel, experimenta que não te irás arrepender.
ResponderEliminarSandra e Dinis, eu sou Luísa Alexandra, nada de Ana!
Quanto às farinhas eu são sou de seguir fielmente nenhuma marca em especial, gosto de experimentar de todas e a do Pingo Doce tem correspondido às expectativas. A farinha de milho ajuda a dar uma cor mais caseira.
Já te adicionei!!!!!
Ameixa, ontem experimentei fazer o bolo inteiro na máquina de fazer pão.
Resultou.
No entanto, a massa não fica tão leve, tão fôfa como batida à parte.
Não necessariamente na Bimby, pode perfeitamente ser feita com a batedeira.
Além do mais demora tempos infinitos!
O programa dos bolos é de duas horas e meia!
É bastante mais rápido fazer a massa e colocar depois na cuba, assim demora-te uma hora a fazer!
Eu gosto bastante dos bolos feitos com farinha de milho. Não é apenas a cor, eles ficam bastante mais leves e fofos. O próximo bolo a fazer cá em casa vou seguir esta dica e cozer na MFP. Prometo que depois conto a experiência lá no figo.
ResponderEliminarbeijinho
Olá Luisa, experimentei fazer um bolo de iogurte com a receita que sempre usei, na maquina de fazer pão, mas em vez de usar o programa bolos, usei o programa pão rápido que demora cerca de 1 h em vez das 2:30. Quando termina o programa deixo ficar o bolo na maquina mais 10-15 min para aproveitar o calor pois se o retirar logo fica um pouco cru por cima (o que não é mau de todo pois parece que o bolo fica barrado com doce de ovos).
ResponderEliminarParabéns pelo blog
Vânea
Vânea, e como fica a textura do bolo?
ResponderEliminarEu acho que os bolos amassados na MFP ficam muito massudos, prefiro amassar na Bimby e cozer apenas na MFP.
De qualquer forma obrigado pela dica!
Luisa fiz este bolo hoje mas em forno normal e aproveitei 3 claras que tinha , bati a parte, e adicionei no fim e pus umas amendoas laminadas por cima, ficou super fofo uma maravilha , estou aqui tomando um cházinho com ele.
ResponderEliminarBeiju