quinta-feira, 3 de abril de 2008

Creme Aveludado de Abóbora e Cação

Pin It Creme Aveludado de Abóbora e Cacao

Esta é uma sopa que faço imensas vezes lá em casa.
Foi ontem o jantar e por isso aqui vão umas fotos fresquinhas!!!

Ingredientes:
| 5 Batatas médias
| 3 Cenouras médias
| Abóbora a gosto
| 1 Cebola pequena
| 1 dente de Alho
| 1 Caldo de Peixe
| Azeite q.b.

Na Varoma:
| 1 posta de Cação
| 2 ovos (um foi utilizado para o patê)

Preparação:
Coloque no copo os legumes aos pedaços.
Encha com água até os tapar.
Tempere com o caldo de peixe e o azeite.
Na varoma coloque o peixe e os ovos.
Ponha a varoma por cima do copo e deixe cozinhar.
Programe 20 min., vel. 1, temp. varoma.

Creme Aveludado de Abóbora e Cacao

No final retire a varoma e coloque o copinho. Programe 1 min. vel. 5-7-10, para passar o creme.
O cacão só tem uma membrana central, pelo que se desfia muito bem. Com as mãos desfazer o peixe e juntá-lo ao creme.
Descasque os ovos. Eu cortei um aos pedacinhos para colocar por cima do creme, e com o outro fiz o patê de delícias do mar para acompanhar com tostas.

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Patê de Delicias do Mar

Patê de Delícias do Mar

Ingredientes:
| 5 pauzinhos de Delícias do Mar
| 1 Ovo Cozido
| Maionaise a gosto

Preparação:
Picar as delícias do mar e o ovo na vel. 5, 15 seg. (quem goste de mais triturado dê mais velocidade).

Patê de Delicias do Mar

Retirar do copo e juntar duas colheres (de sopa) de maionaise. Envolver e servir.

Patê de Delicias do Mar

Patê de Delicias do Mar

Liliana e Daniela Andreia, como vêem as tacinhas dão imenso jeito e são mesmo uma beleza!!! Obrigado.

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